実は私・・・
焼きそばが大好きなんですよぉ～♪ ヾ( ´ー｀)／
えっ！
この前はハンバーグとオムライスが大好きだと言っていたぞですって！？
バレちゃしょうがないですねぇ。 山田さん！！ （山田さんって誰！？）
確かにハンバーグもオムライスも好きですよ。
でもでも、焼きそばも好きなんですよぉ♪
O(≧▽≦)O
ただ、残念な事に都内で焼きそば専門店はあまりないんですよねぇ。
ところが、今年の５月（たぶん）に焼きそばの専門店「神田焼きそば 麺ヱ門」が出来たんですよねぇ。
場所はJR神田駅から４分ほどのところですよ。
この日は１時２０分に到着。
ここのご主人は日本料理出身で、「今までにない焼きそば」をコンセプトにお店を出したそうですよ。
外観は日本そば屋さんのような感じですね。
店内はカウンターのみ１２席でラーメン屋みたいです。
焼きそばの味はソースの他に塩、醤油、味噌がありますよ。
また、夜はおつまみ類もありますので、ちょっと飲むのもいいですね。
さて、本日のご注文は「もやし ソース」です
あっ
味付ご飯もね
もやし焼きそば ソース（６５０円）
焼きそばには「味付ご飯」がサービスで付けられるんですね。
野菜と麺は別々に炒め、最後に麺の上に野菜を乗せるんですねぇ。
ちなみに野菜はもやしとニラです。
キャベツは入りませんよ。
麺は生麺を茹でてから炒めます。
「あぺたいと」のように麺は焦がさず、ソースを絡める程度の軽い炒め具合ですよ。
モチモチ、ツルツルの食感は今までの焼きそばにはない物ですね。
かなり、美味しい麺だと思いますよ。
ただし、ソースが薄いのが欠点でしょうか。
また、炒めにはオリーブオイルを使っているんですねぇ。
テーブルの上には青のりと紅しょうががありますよ。
どちらも食べ放題です（笑）
やはり、ソース焼きそばには青海苔ですよねぇ～♪
ソースと青のりの香りが食欲をそそります。
サービスの味付ご飯ですが、これが絶品！！
単なる油揚げの入った炊き込みご飯なんですが、うす味でだしの香りがいいんですよ。
さすがに日本料理をやられていただけの事はあるなと思いますね。
焼きそばは好みですが、ソース味より塩味の方が味のバランスが良く美味しいと思いますよ。
今度は夜に飲みで行きたいですね。
住 所：東京都千代田区内神田3-10-6（地図）
T E L ：03-3255-2815
営業時間：月～金 11:00～15:00 17:00～22:30
土曜日 11:00～15:00
定 休 日：日曜・祝日