最近、板橋のお店の記事を書いていません💢
よく、「もう、板橋のお店は書き尽くしちゃったんでしょう？」と言われるんですが、そんな事もないんですよぉ～。
では、なぜ、板橋ネタが最近減ったのか⁉
それは・・・
たまたま、板橋で飲み会をやらなかっただけで～す💣
ヾ( ´ー｀)／ ハ～イ
ということで、今回は歴史研究家の沼田先生をお誘いして、都内でも珍しいチュニジア料理のお店「ブラッスリー ジェルバ」で忘年会と洒落こむことにしましたよ。
場所は都営地下鉄三田線の志村坂上駅から３分ほどのところですよ。
この日は午後７時３０分に到着🏠
お店の外観は、少し地味ですね。
店内はテーブル席のみです。
お店を切り盛りしているのは、たぶん、オーナーであろう日本人の女性の方ですが、お料理はチュニジアの女性二人が作っていますよ。
お店に入り、席に着き・・・
やっぱり、初めの１杯はルービーでしょ⁉ってことになりまして・・・
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん🍺 ∀(≧∇≦)
セルティア２５０ml（５００円）
セルティアはチュニジアのビールで、少し軽い感じのビールですね。
サラダ・チュニジアン（８００円）
トマト、きゅうり、パプリカ、にんじん、玉ねぎを刻んで、オリーブオイルのドレッシングで合えたサラダですね。
特にドレッシングが美味しくて、思わずもう一皿頼もうかと真剣に悩んでしまいましたよ💨
ブリック（７００円）
セモリナ粉を使って作った皮は、パリッパリで、揚げた湯葉に食感が似ていますよ。
この皮を作れる料理人はチュニジアでも少ないそうです。
中身は玉子がメインで、イタリアンパセリ等が入っていますよ。
シナモンの香りがいいですね🆗
ケフタ（９００円）
一言で言えば、ラム肉のハンバーグです💡
いろんなスパイスが練りこんであり、独特の風味がありますね。
肉は粗挽きなので、肉の食感が生きてますよ。
ここで、赤ワインにチェ～ンジ‼
（*￣ー￣）ノ彡☆ ピッ！
シディ・サード ２００６（ボトル ２，６００円）
やはり、チュニジア料理にはチュニジアのワインですよ‼
ということで・・・
ふたたび・・・
お疲れちゃ～ん🍸 ∀(≧∇≦)
赤ですが、ミディアムボディーで渋みがありませんので、大変呑み易いです。
一応、このシディ・サードが、このお店のハウスワインだそうですよ🚩
ワインはその他にも、いろいろと揃ってますね。
とりのムスリ（１，２８０円）
見て下さい‼ このボリューム💨
鶏のムスリは、このお店のキラーメニューなんです✨
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ ブヒィ～
鶏の半身を各種スパイスにつけ込んで、いろんな野菜と供に蒸し焼きにしたお料理なんですよぉ～🎵
鶏の旨みとスパイスの香りが、ジャガイモやキャベツによく染み込んでますね。
また、辛い料理なんですが、辛さは自由に選べますよ。
注文してから１時間ほどかかりますので、最初に注文しておくことをお勧めします。
クスクス・レギューム（１，１００円）
野菜のクスクスです。
今までクスクスを食べて、あまり、美味しいと思ったことはないんですが、ここのは本当に美味しいですよ🎵
お店の方に伺ったところ、クスクスはスープで蒸し上げるとおっしゃってましたねぇ。
好みで、蒸し上げた時のスープと辛子（チュニジアの豆板醤のような物）を混ぜて食べても美味しいですよ💡
クスクスは全体的にトマト味です。
しかし、このお店は何度でも行きたくなるお店ですねぇ～。
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