この日、ご近所のQT鈴木さんからのお誘いを受けまして、海鮮料理の名店「棟梁」にお邪魔することになりましたよ。
場所は東武東上線の東武練馬駅から４分ほどのところですね。
この日は、午後６時５４分に到着🏠
お店の佇まいは、相変らず地味ですな（笑）
ところが、ここ、料理は凄いんですよねぇ～ww
外は寒いので、早速、お店に入ると、東京ホルモンズの二人が、既に呑んでるではあ～りませんか💣
(￣▽￣;) うっ・・・
いつもながら、早いニャ～🐱
それから、暫くして、みんなが集まったところで・・・
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん🍺 ∀(≧∇≦)
残念ながら、ここ、ホッピーは無いんですよねぇ～💢 （ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧）
さて、今回、お集まりの方々は
『シャバゾウblog』のQT鈴木さん
『イサバルマカン灯台業務日誌』の灯台長さん
『キャスバル坊やをやっつけろ！』のキャスバル坊やさん
『東京ホルモンズの中身のある話』の東京ホルモンズさんのお二人
QT鈴木さんの軍師 ヒロシさんとダルシムさん
そして、愛の戦士 こうめタンどぇ～す（爆）
そして、今回は、５，０００円のコース（飲物代別）でお願いしたようですよ。
お通し
まずは、お通し。。。
シメジとナスをガーリックとオリーブオイルで炒めたものですね。
単純な物なんですが、美味いんですよ。
で、いきなり・・・
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
デ デ ～ ン ‼
お刺身盛合わせ
今回は、ホタテ、タラのコブ〆、〆サバ、コハダ、金目、イカ、サザエ、ウニ、マグロ赤身、中トロ、ツブ貝、車海老の豪華１２点盛り💣
いつもの事ながら、もう、何も言う事はないですな。
既に、頭の中はピヨピヨですよ（猛爆）
ヾ（*´▽｀*）ノ 意味わかんないでつぅ！
特に、このタラのコブ〆が素晴らしかったですねぇ💨
昆布の旨みを吸収したタラは、同じ白身のタイ、平目を完全に抜き去ってしまってますね。
茶碗蒸しは、かつおだしが利きまくってますよ。
隠し玉として、鰻が１切れ入っているんですねぇ🎵
今まで、ここの茶碗蒸し以上の物に出会った事は無いです。（キッパリ）
銀ダラの西京焼きですね。
脂が乗っていてサイコーです💨
生さばのくんせい（５３０円）
腹回りが育ち盛りの我々は、コース以外にも単品料理とか平気で頼んじゃいます（爆）
この生さばのくんせいは、まさに魚のハム。
濃厚な旨みが口中に広がりますよ。
帆立貝のタルタル焼（６８０円）
帆立貝を醤油と味醂ベースのタレと特製マヨネーズでオーブン焼きにしたお料理ですね。
酒の肴でもいいですが、ちょっと、ご飯が欲しくなる味付けですww
マスターが、お刺身で残った車海老の殻を素揚げにしてくれましたよ。
カリカリに揚がっていて、全部食べる事が出来ます🆗
お～っと、ここで、鍋の登場ダァー‼
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ ブヒィ～
今回の鍋は牛テール鍋ですよ🎵
コショウの利いたテールスープに、ほぐしたテール肉、ニラ、ネギ、チンゲン菜、シメジ、エノキ茸等が、ドッサリ入ってます。
しかし、牛のテールから良いダシが出てますねぇ～🎵
マスターが出してくれた、自家製ゆず胡椒を少し溶いて食べても、美味しいですよ。
具をさらった後は、ラーメンの麺を投入💨
牛テールスープに、麺が合わない筈がないですよね。
そして、お約束の雑炊✨
さすがに、お腹はポンポンになりましたよ🆗
住 所：東京都練馬区北町2-19-9（地図）
T E L ：03-3934-3566
営業時間：17:30～23:30（LO 23:00）
定 休 日：月曜日