この日は仕事で神保町に来てまして、とても暑いという事もあり、昼食は讃岐うどんの名店「うどん 丸香」で摂ることにしましたよ🆗
場所は、都営三田線、都営新宿線、東京メトロ半蔵門線の神保町駅のＡ5出口から４分程のところですね。
この日はお昼の１２時５４分に到着🏠
って、大行列じゃない‼
Σ(￣ロ￣lll) ガビーン
数えてみましたら、な、なんと、２３人も並んでましたよ💨
この３４度の炎天下の中。。。☀
ただ、回転は速く、約２０分ほどで席に着くことができました。
ここのご主人は香川の「山越うどん」で修業されていたという事ですよ。
わざわざ香川まで行かなくても「山越うどん」のＤＮＡを受け継ぐうどんが食べられるのは嬉しいですね。
さて、本日のご注文は「冷やかけ」です✨ あっ❗ 中盛りでね🎵 それと、下足天もね🎵
冷やかけ（３８０円）＋中盛（５０円）＋下足天（２００円）
しかし、うどんの盛り付けが何とも美しいですよねぇ～。
おつゆは如何にも讃岐らしく、やや黄色がかった澄んだ透明色‼
一口啜ってみると、薄口ながらいりこ出汁が利いており、何とも言えない深みがありますね。
うどんは固過ぎず、柔らか過ぎず、丁度良い感じですね。
また、のど越しは良く、とっても滑らかですよ💨
下足天は２個付いてますね。
ごま油で揚げているようで、とてもいい香りですよ。
普通、下足天って固い物が多いのですが、ここのは柔らかいですね💡
なんでも、八戸産のスルメイカを使っているそうですよ。
テーブル上には、天かす、白ごま、七味唐辛子などが置いてありますね。
あ～、 しかし、この下足天でビールが飲みたいなぁ～🍺（爆）
(´～`；) う～ん
店 名：うどん 丸香 （まるか）
住 所：東京都千代田区神田小川町3-16-1（地図）
T E L ：非公開
営業時間：月～金 11:00～19:30（うどんがなくなり次第閉店）
土曜日 11:00～14:30（うどんがなくなり次第閉店）
定 休 日：日曜日、祝日、年末年始