おいしい店・うまい店・安い店

　訪問日　平成２４年１０月２７日　土曜日


　誰か、こうめタンとフレンチに行きませんかぁ～

ヾ( ´ー｀)／　ハ～イ

　と募集をかけたところ、ラルさんとピロたんが手を上げてくれましたよ。


　で、向かったお店は「ビストロ間」💨

　１ヶ月以上予約待ちしないと入れないお店ですよね。


　場所はJR山手線の恵比寿駅から５分程のところですよ。



　この日は午後６時ジャストに到着🏠




　外観だけでは、一体何の店だかわかんないですよね。

　ちなみに、私にはもつ焼き屋に見えます（爆）



　また、このお店、メニューは「シェフのおまかせコース」（４，２５０円＋サービス料１０％）のみなんですねぇ。

　基本、メインディッシュは魚料理なんですが、プラス５００円とプラス１，０００円の肉料理も用意されております。

　季節ごとに、旬の食材をふんだんに使ったお料理が楽しめますよ。



　ではでは、いつもの・・・


　お疲れちゃ～ん🍸　　∀(≧∇≦)




　ここ、当然、ホッピーはありません。。。💢 （ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧）






　い、いきなり、デザートでつか‼

(@￣ρ￣@)

　これは、ソフトクリームに見立てたフォアグラのムースなんですねぇ。

　フォアグラのムースの下にはイチジクとラズベリーが入っていて、これまたビックリですよ。

　スイーツのようでスイーツでない不思議な１品ですね。





　で、ソフトクリームの次はパフェでつww

　ここのシェフの遊び心には、本当に脱帽します。

　中には、凍らしたカリフラワーや紫キャベツ、カリカリに揚げたごぼう、コンポートにしたトマト、それに秋刀魚や何かの白玉（爆）などが入っており、これらをマゼマゼして食べるんですねぇ。





　バゲットタイプのパンで全粒粉を使っているそうですよ。

　ポークリエットが添えられております。





　２種類の魚を２種類の調理法でいただく贅沢な料理ですね。

　ソースには酸味があり、何とも複雑な味がしますよ。

　複雑すぎて解説不可能でつ。。。（爆）






　お料理のソースが美味しいので、パンを追加しちゃいましたよ🆗

　ただ、ブリオッシュはバターがきいてますので、余ったソースを付けて食べるのでしたらローズマリーパンですかね。






　今度は華味鶏のそれぞれ違う部位を違った調理方でいただきますよ。

　メインソースはマスタードソースで、脇にグリーンソースが添えられてますね✨

　特にもも肉のパートブリック包みは秀逸ですよ。





　このビストロ間はフレンチでは珍しく、メインディッシュとデザートの間に”くずし”というご飯料理とタジン鍋料理が入るんですねぇ。

　それぞれ、各自取り分けて食べますよ。




　これは、取り分けたところ。

　豚肉がゴロゴロと入ってます🎵

　ブラックペッパーが効いていて、結構スパイシーですね。





　これは、タジン鍋で仕上げたミネストローネですよ💨

　粉チーズとビカンテオイルを少量振ると、さらに美味しくなりますね。



　そして、デザートでつ‼

O(≧▽≦)O 　キャー

　熱々のマロンパイに、ひんやり冷たいラムレーズンのアイスを絡めて食べる。。。


　もう、頭の中はピヨピヨですよぉ～🎵

ヾ（*´▽｀*）ノ　意味わかんないでつぅ！

　最後はコーヒーで〆ましたよ🆗


　で、帰りにお土産を貰いましたぁ～🎵

ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ　ブヒィ～

　ちょっと、和風テイストなフィナンシェですね‼




　翌朝、家でしっかり頂きましたよww

　さつま芋がゴロゴロッと入っており、黒ゴマの香りもよろしいですな。
　
　これ、熱～い日本茶に合うな（爆）


　店　　名：ビストロ 間（ビストロ あいだ）
　住　　所：東京都渋谷区恵比寿1-16-33（地図）
　T　E　L ：03-5422-9685
　営業時間：18:00～24:00（LO 21:30）
　定 休 日：第3月曜日