築地 やまだや

 訪問日 平成26年4月11日 金曜日

 この日は、呑み仲間の東京ホルモンズのお二人さん、ゐさん、愛の戦士 こうめタンの4人で築地の名店「やまだや」に行くことになりましたよ


 お店の場所は東京メトロ日比谷線の築地駅から10分程のところですね。



 この日は午後6時54分に到着🏠


やまだやの外観.JPG


 外観、店内ともシックで渋いですよね。

 座席はカウンター席、テーブル席、お座敷も用意されております。


 店内に入り、「予約のこうめタンでつ!!」と元気よく告げると、テーブル席に案内されましたよ🆗



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん🍺  ∀(≧∇≦)


やまだやで乾杯.JPG
ハーフアンドハーフ(550円)


 ここ、残念ながらホッピーは無いんですよねぇ~💢 (ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧)



この日のお通し.JPG
お 通 し


 この日のお通しは青菜の煮びたしですね。

 胡麻油の香りが食欲をそそります。



やまだやベーコン.JPG
やまだやベーコン(1枚 500円)


 さすが、お店の冠名を付けているだけのベーコンですね。

 肉の濃い旨みと燻製のほのかな香りのコンビネーションが素晴らしいですよ💨



手作り帆立貝クリームコロッケ.JPG
手作り帆立貝クリームコロッケ(4個 800円)


 濃厚なベシャメルソースにホタテの旨みが溶け込んでます。

 たぶん、今まで食べたクリームコロッケで一番美味しいクリームコロッケですよ💡



やまだやのお刺身.JPG
左から、イサキ(1,000円)、釣アジ(1,000円)、サバ(1,200円)


 どれも対馬産だそうですよ。

 これらのお刺身は醤油ではなく、イギリス産の塩”マルドン”で食べるんですねぇ~🎵

 このお塩で食べると、魚の美味しさがダイレクトに味わえます。



生ウニと漬けマグロの生春巻.JPG
生ウニと漬けマグロの生春巻(1,000円)


 まさか、ウニとマグロが出会ってしまうとは・・・(爆)

 この組み合わせ、誰が考えたのでしょうか⁉  f^_^;



 ここで、日本酒にチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


陸奥八仙.JPG
陸奥八仙 特別純米(青森) 750円


 刺身にウニと来たら、やはり日本酒ですよねぇ~🎵



R0016561-2.JPG
勝浦より筍刺身(650円)


 水でさらしているだけだそうですよ。

 筍の香りが強いですね。



本乾ししゃも炙り焼.JPG
本乾ししゃも炙り焼(750円)


 カリッカリに焼かれていて香ばしいでつ💨  ヾ( ´ー`)/

 1匹が小さいですが、非常に脂が乗っております。



わら焼カツオの塩タタキ.JPG
わら焼カツオの塩タタキ(1,300円)


 注文を受けてからワラで炙りますので、ワラの香りが強いですね。

 これも、塩で食べると美味しいぃ~🎵



6種の炭火焼き盛り合わせ.JPG
6種の炭火焼き盛り合わせ(900円)


 焼き鳥の盛り合せです。

 モモ、セセリ、レバ、ハツ、チョウチン、ムネという構成‼

 どの部位も4等分に切って貰ったので、少し細かくなっちゃいましたねww



 ここで、白ワインにチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


シュヴェルニーブラン.JPG
シュヴェルニーブラン(フランス) ボトル 4,500円


 ここ、ワインに合うお料理も多いんですよ。  ( ̄  ̄)b



サバのへしことモッツァレラチーズのピザ.JPG
サバのへしことモッツァレラチーズのピザ(850円)


 へしこの塩辛さとモッツァレラチーズが良く合います💡

 桜エビを練り込んだ生地はパリッパリで、完全におつまみピザですね。



自家製豆腐のみそ漬け.JPG
自家製豆腐のみそ漬け(720円)


 これは、白ワインでも日本酒でも合いますよ。

 上にクリームチーズが乗っております。



 そして、〆の土鍋ご飯の登場ぉ~🎵

O(≧▽≦)O キャー



やまだやの土鍋ご飯.JPG
本日の土鍋ごはん(値段不明)


 この日の土鍋ごはんは”鰆の土鍋ご飯”ですよぉ~。

 土鍋ご飯が炊き上がるのは8時半位で、注文するとテーブルに来て炊き上がりを見せてくれます。


よそった土鍋ご飯.JPG


 そして、一旦下げてお茶碗によそって持って来てくれるんですねぇ~🎵


アオサの味噌汁.JPG
アオサの味噌汁


 ちゃんとお味噌汁も付きますよ。

 このご飯とお味噌汁、むちゃくちゃ美味いでつ💨  ヾ(@^(∞)^@)ノ


 しかし、今夜もよく食べたなぁ~  (´~`;)


 店  名:やまだや
 住  所:東京都中央区築地7-16-3(地図
 T E L :03-3544-4789
 営業時間:18:00~23:00
 定 休 日:日曜・祝日

 

この記事へのコメント

  • mer

    ここも行きたかった(笑)
    なんだかスゲーウマそうな料理ばかりでグサッときてますw
    しかも皆さんご一緒で羨ましいです。
    2014年05月14日 11:50
  • こうめ

    merさん
    ここはさすが食べログでも高得点のお店、なかなか良いです。
    あとは、もう少し値段を抑えてポーションにボリュームをつければ完璧だと思います。
    いずれ、都合のつく時ご一緒致しましょう♪ ヾ( ´ー`)/
    2014年05月14日 20:19