銀座 ときとう

 訪問日 平成27年1月9日 金曜日


 今回のベストショット


ときとうのうな重.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 この日は呑み仲間5人で「銀座 ときとう」へ鰻を食べに行きましたよ


 お店の場所は東京メトロの銀座駅から5分程のところですね。



 この日は午後6時51分に到着🏠


銀座 ときとうの外観.JPG


 このお店は、あの「俺の株式会社」が経営するお店なんですが、CPの良さをウリにする”俺のシリーズ”とは違う高級路線を行くお店なんですねぇ。

 店主は「野田岩」の若きナンバー2 時任恵司氏を引っ張って来たようです。

 店内は全体的に和風で、ちょっとした緊張感がありますね。


 いつものように、得意のステップを踏みながら暖簾を潜り、「予約のこうめタンでつ!!」と回転しながら告げると、奥のテーブル席に案内されましたよ🆗 ← ツッコミどころ



 今回、お料理は7,000円の鰻懐石コース(サービス料、税込で8,316円)にしました。



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん🍺  ∀(≧∇≦)


銀座ときとうで乾杯.JPG
プレミアムホワイト 白穂乃香(800円)


 ここ、残念ながらホッピーは無いんですよねぇ~💢 (ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧)



鰻のブルスケッタ.JPG
鰻のブルスケッタ


 ガーリックバターを塗って焼いたバゲットに、これまた、カリカリに焼かれた鰻がのってますよ。

 しかし、こういう鰻の食べ方もあるんですねぇ~。

 しかも、これ、酒泥棒です(爆)  O(≧▽≦)O



うざく.JPG
う ざ く


 鰻、わかめ、きゅうり、クラゲの酢の物ですね。

 上には茗荷がのっております。

 土佐酢を使っているそうで、あまり酸っぱくはありませんよ。



 ここで、獺祭スパークリングにチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


獺祭スパークリング.JPG
獺祭スパークリング 発泡にごり(1,600円)


 ワインではなく、日本酒でつ💨

 最近、この獺祭スパークリングにハマっているんですよねぇ~🎵



すっぽんと鰻の滋養小鍋.JPG
すっぽんと鰻の滋養小鍋


 焼いた鰻、すっぽん団子、九条ネギ、丁字麩が入っております。

 アゴ、すっぽん、鶏からの出汁は、まさに芸術品ですね。


鍋の中のうなぎ.JPG


 ほら、鰻もゴロゴロ入ってますよぉ~🎵  ヾ( ´ー`)/


スッポン団子.JPG


 蓮根などをすりおろした団子の中には、細かく切られたすっぽんが沢山入っていますね。



白焼き.JPG
鰻の白焼き


 白焼きは七輪の上で焼かれて出て来ますよ🆗


白焼きのアップ.JPG


 表面はカリッカリで、中はふんわり・・・。

 薬味として、わさびと茗荷の甘酢漬けが付いております。

 好みでスダチを搾って頂いてもいいですね。  (>▽<)b OK!!



 ここで、日本酒にチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


大七.JPG
大七 純米酒(福島)1合 1,300円


 やはり、鰻には日本酒が合うな💡  ( ̄ー* ̄) ニヤリ



八寸.JPG
八 寸


 黒豆、菜の花のカラスミ掛け、鱈の白子、〆サバ、酢だこ、子持ち昆布、鴨ロース、里芋、人参、etc・・・。

 とても綺麗で食べるのが勿体ないくらいですね。

 これだけで日本酒が3本空いちゃいますよ(爆)  f^_^;



 ここで、うな重が・・・

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!



 デ デ ~ ン ‼

うな重の全容.JPG


 肝吸いとお新香も付いてますよ🆗

 また、重箱は輪島塗りの特注品だそうです。



うな重のアップ.JPG


 鰻は柔らかく、ふっくらとした食感がありますね。

 たれは鰻の繊細な味を生かすように、わりと薄味ですよ。

 また、ここはご飯も美味しいでつ💨  O(≧▽≦)O



肝吸い.JPG


 肝吸も上品な味に仕上がってますね。



お新香.jpg


 お新香も立派なツマミでつ(爆)



ババロアプリン.JPG
ババロアプリン


 確かに、ババロアプリンと言っていましたな。

 程良い甘さで、鰻の後のお口直しには最適ですね。



抹茶と羊羹.JPG
抹茶と羊羹


 最後に抹茶と羊羹が出て来ましたよ💨

 なんか、抹茶をいただくとホッとしますね。

 このコース、結構お腹一杯になりますよ🆗


 今度は鰻の串焼きで一杯やろうかな🎵


 店  名:銀座 ときとう
 住  所:東京都中央区銀座7-5-5(地図
 T E L :03-6274-6093
 営業時間:11:30~14:30(LO 13:30)
      17:30~22:00(LO 21:00)
 定 休 日:日曜日
 

この記事へのコメント