おいしい店・うまい店・安い店

　訪問日　平成２７年８月２８日　金曜日


　今回のベストショット‼





　でっつ‼（爆）　　( ´ ▽ ` )ノ



　この日は東京ホルモンズのお二人さんと一緒に、鰻の美味しいお店「かぶと」に行くことになりましたよ。


　お店の場所は池袋駅西口から７分程のところですね。



　この日は午後６時５２分に到着🏠




　口の悪い名物大将（ご主人）がいる鰻の超有名店ですよ。

　ここの大将、確かに口は悪いのですが、どことなく愛嬌があるんですよね。

　そして、腕の方は天下一品でつ✨

　店内は、カウンター８席、テーブル４席の他に小上がりも３席用意されております。



　私は得意のでんぐり返しをしながらお店に入り、「予約のこうめタンでつ！！」と元気よく告げると、カウンター席の一番端に案内されましたよ。



　ではでは、いつもの・・・


　お疲れちゃ～ん‼　　∀(≧∇≦)




　ここ、当然のごとくホッピーはありません💢 （ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧）





　お通しは大根の浅漬けですかね。

　
　今回は以前からお願いしていた「養殖うなぎと天然うなぎの食べ比べ」ですよ。

　「おまかせ」でドンドン出てきます。　　(@￣ρ￣@)





　国産大豆と天然の苦汁を使って作ったお豆腐ですよ。

　醤油ではなく、対馬の岩塩でいただきます。

　豆の味が濃く甘味がありますね。





　いつものパターンで最初は蒸して焼いたえり焼ですよ。

　こちらはタレで焼かれています。





　まだ、動いています。。。（爆）　　(^_^; ｱﾊﾊ…

　天然鰻の心蔵らしいのですが、天然物はこの状態で半日は動いているそうですよ。

　これは噛まずに飲み込みますww



　ここで、日本酒にチェ～ンジ‼

（*￣ー￣）ノ彡☆　ピッ！

　あまり聞かない日本酒ですが、スッキリとキレがあり、鰻との相性はグンバツ（抜群ねww）ですよ。

　最初に日本酒を注文すると、まず、最初はこれを薦めて来ます。





　蒸されていないえり焼きですね。

　こちらはちょっと骨が気になります。





　他店でひれ焼を注文するとニラで巻かれた物が出てきますが、こちらはニラではなく鰻の皮でひれを巻いていますよ。

　ニラで巻くとニラの香りが強すぎますからね。





　養殖の鰻のそれよりも味が濃いですね💡

　歯ごたえもあるような気がします。





　きゅうり、にんじん、南瓜、茄子という構成。。。

　こちらの御新香は自家製のようで、糠の香りがいいですよ。

　良い箸休めになります。





　このほろ苦さとコッテリ感がタマランチ会長なんですよね。 ← ツッコミどころ

　こりゃ、お酒がオサム君　ススム君だわ‼　　(´～`；)　う～ん





　で、ドンドン飲んじゃうわけですよ（爆）　　(*￣∇￣*) ｴﾍﾍ





　あらかじめポン酢がかかっております。

　玉ねぎが良いアクセントになっていますね。





　旨みが凝縮されたような感じでつ💨

　これ１串で一体何匹の鰻を使っているんでしょうね。





　これは裏メニュー✨

　鰻のハラス（アバラ）の部分で、脂がノリノリで～つ。　　(≧ω≦)ｂ





　いよいよ天然鰻と養殖鰻の食べ比べですよぉ～🎵　　ヾ( ´ー｀)／

　まずは養殖物の白焼を１切れ。。。

　養殖物でも無茶苦茶うまいww





　そして、これが天然鰻でつ‼　　O(≧▽≦)O キャー

　天然鰻は養殖鰻と同じ大きさになるのに３倍の日数がかかるそうですよ。

　食べてみると養殖鰻より脂がのり、身が柔らかく感じましたね。

　天然鰻の方が身が締まっていると思っていただけに意外です。





　この天然鰻には力強いお酒が合いますね。　　(＞▽＜)b OK!!





　そして、いよいよ蒲焼でつ🎶

　この中の１尾だけが天然鰻なのですが、どれが天然だかわかりますか？　　(￣ ￣)b




　正解はこの一番右端のやや大きめのヤツなんですよねぇ～。

　天然鰻は高いので３人で１尾にしましたよ。　　f^_^;

　食べると脂がしつこくない。。。

　味も濃いし・・・。





　最後はご飯をいただき、天然うな丼にしちゃいました🎵　　(＞▽＜)b OK!!





　当然、肝吸は付けないとね‼　　（*￣ー￣） ニヤリ


　さて、次に来れるのは来年かなぁ～。

　◆今回紹介したお店の情報（地図）

かぶと | 食べログ

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