おいしい店・うまい店・安い店

　訪問日　平成２７年１０月２６日　月曜日


　今回のベストショット‼





　でっつ‼（爆）　　( ´ ▽ ` )ノ


　この日は飲み仲間のQさんに誘って頂き、和食が美味しいお店「割烹 船生」に行くことになりましたよ


　お店の場所は都営地下鉄浅草線の本所吾妻橋駅から４分程のところですね。



　この日は午後７時１６分に到着🏠




　お店は２０１１年のオープンということなので、それほど古いわけではありません。

　それにしてもお店の佇まいがいいですね。

　地味で飾り気はありませんが、”わび・さび”を感じます。



　ではでは、いつもの・・・


　お疲れちゃ～ん‼　　∀(≧∇≦)




　今回は１０人でお店貸し切り。


　お土産玉子焼きサンド付きの特別コース（１人 ８，５００円）にしてもらいましたぁ～🎵

ヾ( ´ー｀)／　ハ～イ

　これ、柿の中身をくり抜いて外側を器にしております。

　しかし、柿を白和えにするという発想が素晴らしいですよ。

　最近では和・洋・中にかかわらず、フレッシュフルーツをお料理に取り入れる料理人さんが増えましたね。



　ここで、日本酒にチェ～ンジ‼

（*￣ー￣）ノ彡☆　ピッ！

　は、早っ！！　　(^_^; ｱﾊﾊ…





　斜め切りにされたおネギがたっぷり！！

　本鮪からも良い出汁が出ていますね。

　しかし、本鮪を使うとは贅沢だ🎶




　ここで、お造りの登場ぅ～

ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ　ブヒィ～

　デ　デ　～　ン　！！



　真鯛の活き造りを囲うように、小皿の刺し盛りが並べられております。

　これは見ても楽しめますよねぇ～。




　で、これが１人前ずつ盛られたお造りでつ💨

　本鮪、真鯛、アジ、タコという構成は見事。　　(￣ ￣)b







　これは、もう、飲まんわけにいかんばい！！ ← ツッコミどころww





　なんと、綺麗！！　なんと、豪華！！　　（;￣O￣） おぉー

　こちらの八寸は『宝石箱』とも言われているんですねぇ。

　当然、内容は季節や仕入れによって違います。





　この日の八寸は、出汁巻き玉子、タイとスズキの煮こごり、小松菜のおひたし、三陸産アワビのコノワタ和え、鯖棒寿司、帆立とキュウリとワカメとトマトの土佐酢漬け、白子ポン酢、子持ち昆布、揚げ銀杏、鶏の低温ローストと紅玉、みょうが、という構成。。。

　どれも、手間をかけたお料理で感服いたします。

　食べてしまうのが勿体ない。。。　　f^_^;






　こちらのキラーメニューのひとつ、だし巻きサンドのホットサンドバージョンでつ‼

　トーストされたパンの間には、極上の出汁巻き玉子が仕込まれております。

　また、隠し味に使われているブラックペッパーが良い仕事をしているんですよねぇ。

　パンに出汁巻き玉子って意外と合いますよ。







　で、どんどん呑んじゃうわけですよ（爆）　　(*￣∇￣*) ｴﾍﾍ






　これ、盛り過ぎるだろ‼

；￣ロ￣）！！

　竜田揚げ風でサクッと揚がっております。

　お肉は出汁醤油で味付けしているみたいですね。





　玉地蒸しの下には赤飯が隠れております。

　また、イクラの朱色が映えますねぇ～🎵





　う～ん、なんのお味噌汁だったかなぁ～　　(^_^; ｱﾊﾊ…





　でも、上喜元を飲んで上機嫌。。。（猛爆） ← ツッコミどころ






　この日はQさんのお誕生日会ということで、ケーキも作って下さいましたよ。

　イチゴではなく、柿とイチジクを使うところが、和食職人としてのこだわりなんでしょうね。


　Qさん、いつもありがとうございます。

　また、〇〇〇歳のお誕生日おめでとうございます。（もう、２ヶ月以上過ぎているけど・・・爆）

　◆今回紹介したお店の情報（地図）

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