銀座一丁目 肉割烹 かがやき

 訪問日 平成27年11月25日 水曜日


 今回のベストショット


しんたまのステーキ.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 この日は呑み仲間のQさんのお誘いで、肉料理の美味しいお店「肉割烹 かがやき」に行くことになりましたよ


 お店の場所は、東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅10番出口から3分程、都営地下鉄浅草線の宝町駅A1出口から2分程のところですね。



 この日は午後7時26分に到着🏠


かがやきの店構え.JPG


 外観からは誰も飲食店とは思わないでしょうね(爆)

 ただ、お弁当の看板とお店の表札が出ていますので、行かれる方はそれを目印にすれば良いと思いますよ。

 店内はカウンター席が10席のみで狭いです。

 ちなみに、完全予約制となっております。



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


かがやきで乾杯.JPG


 今回は10人でお店貸し切り。。。

 コース(1人 5,000円)+飲み放題(1人 3,000円) でっつ!!

ヾ( ´ー`)/ ハ~イ



 ここは、基本、コースのみみたいですね。



牛スネ肉煮込み.JPG
牛スネ肉の煮込み


 いきなり、凄いのが出てきました(汗)

 しかも、これ、結構ボリュームありますよ。  f^_^;

 お肉はポロポロになるまで良く煮込まれていて、お箸で簡単に崩れます。



牛もつ煮込み.JPG
牛もつ煮込み


 牛のいろいろな部位が入っていますね。

 白味噌仕立てで、仕事が丁寧な為、もつの臭みは一切ありませんよ。

 これも、普通の居酒屋さんの煮込みと同じくらいのボリュームがありますww



ローストビーフサラダ.JPG
ローストビーフサラダ


 丁度良い焼き加減でつ💨

 甘酸っぱ辛いシャリアピン風のタレがかかっていますね。



サーロインのウニのせ.JPG
サーロインのウニのせ


 お寿司屋さんのように、カウンターにバランを敷いて、その上に焼けたお肉を乗せてくれます。

 お肉は非常に柔らかいですね。

 最近、お肉にウニを合せて提供するお店が増えた気がします。



しんたまのステーキ.JPG
シンタマのステーキ


 ”シンタマ”は、牛の内モモの下にある球状のお肉ですよ。  ( ̄  ̄)b

 赤身肉で柔らかいのが特長のようでつ!!



塩など.JPG


 焼かれたお肉は、用意された塩などの調味料で食べると美味しいですよ。

 ちなみに、これらは、トリフ塩、ハーブ塩、徳島塩、ヒマラヤ塩、ポン酢、バルサミコだそうです。

 後からも活躍することになります。



 ここで、日本酒にチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


醸し人九平次.JPG
醸し人九平次


 写真ボケてます(爆)

 ここ、けっこう良い日本酒が揃っていますよ。  (>▽<)b OK!!

 ホッピーは無いけど・・・。 (ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ💧)



日本酒.JPG


 日本酒は、ワインクーラーに入った状態でカウンターの上に置いてあり、好き勝手に飲めます。



野菜盛り合わせ.JPG
野菜盛り合わせ


 野菜も食べないとねww  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ

 盛合せは、きゅうり、プチトマト、ナス、小玉ねぎ、サツマイモという内容。。。

 ナス、小玉ねぎ、サツマイモは温野菜で、ひと手間かけています。



ラムロース.JPG
ラムのロース


 かぶりつくと、ラムの風味が口内に広がりますね。

 お肉は柔らかいし、羊肉が好きな方にはタマランチ会長でしょうね(爆) ← ツッコミどころ



アグー豚バラ.JPG
アグー豚のバラ


 しゃぶしゃぶで食べると美味しいアグー豚を焼いた物ですね。

 元々脂身が美味しい豚なので、肉というよりも脂身を堪能いたします。

 トリフ塩で食べると即死するほど美味しいでつ🎶



ポテトフライ.JPG
ポテトフライ


 ポテトフライなのですが、カラフルな3種類のお芋が使われております。

 ノーザンルビー、インカノメザメ、シャドークイーンということですね。

 とても美味しいのですが、既に満腹で食べ切れませんよ(大汗)  (´~`;)



だし巻き玉子.JPG
だし巻き玉子


 これは、手前から巻く”京巻き”というヤツですな!!

 あっさりと薄味に仕上がっています。



牛ミスジのすき焼き風.JPG
牛ミスジのすき焼き風


 甘辛い割り下と溶き卵を絡めた状態で提供されますよ。

 味はやや濃い目でご飯が欲しくなります。

 しかし、1品1品、食べている人を飽きさせない工夫が素晴らしいですね。



新政.JPG


 大好きな新政のNO.6があったので、すかさずゲット!!  ( ̄ー* ̄) ニヤリ



シャラン鴨ロース.JPG
シャラン鴨ロース


 これも、絶妙な火の通り具合。。。

 鴨は火が通り過ぎちゃうと、赤身の部分がパサついちゃいますからね。



牛肩ロースのしゃぶしゃぶ.JPG
牛肩ロースのしゃぶしゃぶ風


 卸しポン酢たっぷりで、出汁にゆずが利いています。

 お肉をサッパリといただくには一番の食べ方ですね。

 脂もほど良く入って美味しいぃ~🎵



牛すじカレー.JPG
牛すじカレー


 〆はカレーですよ。

 ご覧の通り、牛すじ肉がゴロゴロ入っております。

 少しマイルドな感じですね。



プリン.JPG
プリン


 デザートまで付いているんですねぇ~🎶  O(≧▽≦)O

 使用している砂糖は”和三盆”だそうで、甘味がまろやかに感じます。

 また、生乳っぽいコクがあるプリンですね。


 ここのお料理はどれもボリューム満点!!

 頑張って食べましたが、少し残してしまいました。

 胃袋を鍛えて出直して来ます(爆)   ( ̄^ ̄)ゞ

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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