東武練馬 棟梁 その9

 訪問日 平成29年8月1日 火曜日


 今回のベストショット


鯨のさえずりベーコン.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 仲間とワイワイやりながら美味しい物を食べ、美味しいお酒を飲む。

 仲間との酒会は日頃のストレスを発散できますし、何より単純に楽しいですよね。

 しかし、実は私、ひとり呑みも好きで、よく地元のお店を中心に飲み歩いています。

 仲間と飲むお酒と1人で飲むお酒は全く別物だと思います。

 私の場合、1人しんみりと何か考え事をしながら飲むのが好きなんでつ。

 根が暗いもので・・・(笑)

 で、今回は1人で魚料理が美味しい「棟梁」に行って参りましたよ。


 お店の場所は東武東上線の東武練馬駅から4分程のところですね。


 この日は午後5時33分に到着。。。


棟梁の入口.JPG

 相変わらず、シブい店構え。

 威圧感さえ感じます。

 たぶん、一見さんは入り辛いんだろうなと想像できますね(笑)



棟梁の店内.JPG

 店内はカウンター6席のテーブル席12席。

 大衆割烹のような造りですよ。

 棟梁さんは数年前に改装しており、以前、カウンター席の後ろは小上がりだったのですが、今はテーブル席になっていますね。

 個人的には今の方がいいかな。。。


 かなりの人気店なので、1人の時も必ず行く前に電話して入れるか確認しています。

 この日は何とか入れて一安心。。。

 前回は振られたんだったなぁ~  f^_^;



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


棟梁で乾杯.JPG
びんビール(中瓶) 500円

 マイルールがあって、基本、1人呑みの時はビンビールで、仲間と呑む時は生ビール。

 1人呑みの場合、会話があるわけではないので、ビンビールの方が『間』が取れるんですよね。

 生だとそのままグーッといっちゃいますけど、瓶だとコップに注ぐ動作が入りますから・・・。

 ただ、行きつけのあるお店だけは別で、1人呑みでも生ビールなんですよ。

 何故なら、席に座った途端にママさんが生ビールを持って来るから(笑)

 もう5年も通っているし、今更、ビンビールに変えられなくて・・・(笑) (^_^; アハハ…



もずく.JPG
お通し

 毎回、棟梁さんはお通しも楽しみなんですよねぇ~♪

 今回はたっぷりのもずくが来ましたよ。

 これは酢の物ではなく出汁がかかった物で、出汁の風味ともずくのツルツルとした食感が同時に楽しめます。



クジラのさえずり.JPG

鯨のさえずりベーコン.JPG
くじらのさえずりベーコン(890円)

 くじらのさえずりは舌の部分で、もつ焼き的に言えばタンですよ。

 鯨のベーコンは私も大好きなのですが、くじらのさえずりベーコンは初めて食べます。

 けっこう厚めに切ってあり、ゼラチンがプニュプニュで脂もしつこくなく美味しいでつ♪

 少し豚タンのボイル刺しに似ているかなぁ~  ♪( ´▽`)



 ここで、麦焼酎にチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


R0046343-4.JPG

 実は棟梁さんには「いいちこ」のボトルを入れてるんですよ。

 だいたい私は水割りで飲んでいますね。

 ボトル入れていた方が安く飲めますしね(笑)  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ



白いかのゲソ焼き.JPG
白いかのゲソ焼き(530円)

 軽く炙った程度ですので、半生っぽくて甘みが感じられますよ。

 また、いか焼きって、この香ばしい香りがいいですよね。



辛子マヨネーズ.JPG

 このいかゲソをチョンチョンと七味マヨネーズに付けていただくと、これまたタマランチ!!

 いかとマヨネーズって相性抜群ですね。



うなぎ丼.JPG
うなぎ丼(890円)

 この日のサービス品でつ!!  (>▽<)b OK!!

 鰻は鹿児島産でふんわり焼かれています。

 また、タレが染みたご飯が美味しいんですよねぇ。

 もう、どんなにお腹が一杯でも鰻丼は別腹ですよ(爆)



ハマグリの吸い物.JPG
ハマグリのお吸い物

 そして、鰻丼にはハマ吸いが付いています!!  ヾ( ´ー`)/

 ハマグリもたっぷり入っていて、これだけでも立派な1品料理ですよ。



ハマグリのアップ.JPG

 ご覧の通り、身もプリップリ♪

 貝類は火が入り過ぎると身が縮んで硬くなりますが、そこはさすが棟梁さん、火の入り具合もバッチリですね。

 これで、焼酎2杯はイケます(笑)


 今回は1人呑みでしたので、あまり品数は頼めませんでしたが、ハモの子塩辛、特大ホヤ刺し、穴子の柳川、紀の川の半天然鮎塩焼き、活ハモ天ぷら、新子刺しと食べたい物がたくさんありました。

 ほんと、楽しいお店です。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

関連ランキング:居酒屋 | 東武練馬駅