今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は「蜃気楼」のご常連であるN宮さんと蜃気楼のマスターにお声掛けいただき、美味しいフレンチのお店「Wine厨房 tamaya」に７人で行くことになりましたよ。
お店の場所はJR水道橋駅西口から１分程のところですね。
この日は午後７時１８分に到着。。。
あまりキラキラした感じではなく、わりとシックな外観ですよね。
初めてのお店でしたので、駅で蜃気楼マスターと待ち合わせて行ったのですが、見事、お店の前を通り越してしまいました（笑）
まぁ、すぐに気が付いて戻りましたけど・・・ f^_^;
店内は入口入るとすぐにカウンター席があり、奥に個室がいくつかあります。
今回、我々は個室での予約でつ。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
琥珀エビス（中） ５５０円
ここ、残念ながらホッピーはありません。（ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ。。。）
で、ビールを半分ほど飲んだところで、再びアワで乾杯！！（笑） (*￣∇￣*) ｴﾍﾍ
今回、ワインはすべて持ち込みでつ。
１本 １，５００円で持ち込めるみたいですよ。（たぶん）
お料理は １人 ４，５００円のスペシャルコース（ドリンク代別）にしましたよ。
なんか、安いですよね。
ズワイ蟹と雲丹 ～ナスのコンソメマリネ～
冷製になっております。
ウニとズワイガニのほぐし身の下にはコンソメの染みたナス。
いやぁ～、ウニとカニ、贅沢ですなぁ～♪ (@￣ρ￣@) タラァ～
なんか、今回、ワインのボトルが空くのが異常に早いでつww
たぶん、空気が乾燥しているので、ワインが蒸発してしまうんだと思います。（そんな事、ないな～いww）
シェフの特製ギョーザ
これ、通常のメニューには無く、コースでないと食べられないお料理だそうですよ。
ワインに合うように作られた餃子で、皮はモッチモチで厚め。
お肉がたっぷり入っていますね。
また、１個が大きいんですよ。
酢醤油に胡麻油を入れたタレで頂きます。
で、赤ワインでお疲れちゃ～ん！！
今回、お疲れちゃんの回数が普段の３倍多いでつ（笑） f^_^;
あれ！？ 知らない間にお店の店長さんも一緒にお疲れちゃんしてる（爆）
オマール海老のラビオリ ～アメリケーヌソース～
贅沢にもオマールエビがたくさん！！
ラビオリと言ってもあの詰め物が入っているラビオリではなく、下にラザニアのような板パスタが敷いてあります。
たぶん、このお料理１つを１個のラビオリに見立てているのかも知れませんね。
アメリケーヌソースにトウモロコシの風味と旨みと甘みが融合され、全体的にトウモロコシの味が強い感じがしますよ。（よい意味で）
で、ボトルも次々に空いていきます。
順調でつ（爆） (^_^; ｱﾊﾊ…
カモとフォアグラのパイ包み焼き ～ポートワインのソース～
粗引きにしたカモ肉にフォアグラを合せたパイ包み焼き。
鴨肉の質感が強く、フォアグラの濃厚な旨みとよくマッチしていますよ。
また、パイ生地に使われているバターの風味が香ばしいですねぇ。
ポートワインソースはやや甘め。
で、いつものようにドンドン飲んじゃうわけですよ（笑） (*￣∇￣*) ｴﾍﾍ
オマール海老のパエリア
これはコース外のお料理で、店長さんが「オマールエビが余ってしまったので・・」と言って出してくれました。
つまり、サービスか！！ O(≧▽≦)O キャー
芯が残るように硬めに仕上げたライスは、濃厚な海老の味が染みていて実に美味しいでつ。
また、具に桜えびのような小さい海老がたくさん入っていて、味のベースはこの海老から出ています。
オマールエビはダシではなく、身を楽しむ感じかな。
そして、また、おコゲがねぇ～♪
で、最後のお疲れちゃん（笑）
もう、皆さん、お疲れちゃんのやり過ぎで返って疲れてしまうというね（爆）
(^_^; ｱﾊﾊ…
栗のモンブラン
モンブランとアイスクリームのセットですよ。
モンブランはババロア仕立てで、アクセントとしてマロングラッセとメレンゲが乗っています。
エスプレッソ風味のアイスクリームは、エスプーマの泡でデコされていて、ちょっとオサレですね。
このWine厨房 tamayaさん、都内に何店舗かありますが、各お店ごとにお料理とかも違うみたいですね。
地元の大山にもあるので、今度、行ってみたいなぁ～♪ ヾ( ´ー｀)／
◆今回紹介したお店の情報