今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日、飲み仲間３人で立石飲み歩きツアーをしている 愛の戦士 こうめタン。。。
途中から１人離脱して２人になったものの「伊勢芳」、「栄寿司」、「毘利軒」、「酒処 秀」と４軒も回って来ました。
で、５軒目は何だか美味しいもつ焼きが食べたくなり、「ホルモン屋」に突撃することになりましたよ。
お店の場所は京成押上線の京成立石駅から２分程のところですね。
この日は午後６時４分に到着。。。
このホルモン屋さんは、日本の酒都『立石』において”立石もつ焼き四天王”の一角に数えられる名店であります。
ちなみに他の四天王は、「宇ち多゛」、「江戸っ子」、「ミツワ」と、そうそうたるお店が名を連ねていますね。
店内はカウンター１０席のみで、ちょっと恐めのお姉さまが仕切っております（笑）
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
生ビール 中ジョッキ（６００円）
残念ながら、ホルモン屋さんにはホッピーはありません。（ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ。。。）
お通し
お通しは茹でたもやしにタレと胡麻をかけた物。
うんうん、もつ焼き屋さんのお通しはこんなもんでいいんですよ。
シロ生（２本 ２５０円）
生と言ってもちゃんと茹でた物ですよ。
まぁ、焼く前の状態と言った方が分かり易いかも知れませんね。
シロ自体には味が無く、醤油と自家製豆板醤のような物を混ぜて付けて頂きます。
なかなか、さっぱりとしていて美味しいでつ。 (@￣ρ￣@)
あっ、そうそう、ホルモン屋さんの串は全て２本縛りですよ。
で、これがその自家製豆板醤のような物。
企業秘密だそうですが、限りなく豆板醤に近い感じ。。。
これがホルモン屋さんでは大活躍するんですねぇ。
今後、このブログでは”秘密の豆板醤”と呼ぶことにします（笑） f^_^;
シロ（２本 ２５０円）
そして、これが焼いたシロ。
表面はカリッカリに焼かれていますが、シロ自体は非常に柔らかいですよ。
下ごしらえが完璧で、まるで臭みがありません。
まさに、理想のシロでつ！！
つくね（２本 ２５０円）
これは塩焼きですねぇ。
表面はカリッと香ばしく、中はふんわり♪ (＞▽＜)b OK!!
つくねが美味しいお店は、大体、なんでも美味しいですよね。
ここで、酎ハイにチェ～ンジ‼
（*￣ー￣）ノ彡☆ ピッ！
焼酎（３００円）＋タンサン（１００円）
ホルモン屋さんには酎ハイなる物がありません。 f^_^;
なので、焼酎と炭酸を注文して自分で作りますよ。
そして、焼酎は二階堂と純が選べる形でつ。
焼酎と炭酸をマゼマゼして酎ハイの完成ぃ～♪ ヾ( ´ー｀)／
やっぱり、自分で作った酎ハイは美味しいや！！（爆）
タン（２本 ３８０円）
１枚が分厚いですねぇ～♪
味付けは粗挽き黒胡椒とガーリックソルトのようでつ。
１本１９０円になりますが、値段以上の価値がありますね。
菜の花のおひたし（値段不明）
桜えびが散らしてあって、実に春らしいですよ。
おひたしにはあらかじめ出汁が掛かっているので、そのまま食べます。
これは箸休めとして最適ですな。 (￣ ￣)b
ガツ（２本 ２５０円）
醤油と秘密の豆板醤を混ぜたタレで焼いています。
カリッと焼かれていますが硬くはないですね。
これは、香ばしくて美味しい！！ ヾ( ´ー｀)／
カシラ（２本 ２５０円）
身が厚くてとってもジューシー。
カシラは焼き過ぎると硬くなり易い部位ですが、こちらのカシラは焼き加減もバッチリですね。
ホルモン屋さんではもつ焼きの味は、基本、”おまかせ”になるのかな！？（注文時、特に味の指定はしませんでした。）
カシラは塩で出て来ましたよ。
さてさて、もう１軒くらい行っちゃいますかね（笑） (^_^; ｱﾊﾊ…
◆今回紹介したお店の情報（地図）