板橋「豚らーめん」 麺もスープも豚も美味い。ボリューム満点の二郎インスパイア系ラーメン。

 訪問日 平成30年8月4日 土曜日


 今回のベストショット


天地返し.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 はいはいはい。 土曜日ということで恒例のお散歩(ウォーキング)でつ。

 健康の為、休みの日にお散歩をするようになって暫く経ちますが、以前に比べ体調が良くなりました。(気のせいかも知れませんがww)

 でも、飲み歩いているせいか体重は一向に減りません(笑)  (^_^; アハハ…

 まぁ、そんな感じなんですが、この日はJR板橋駅まで歩き、「豚らーめん 板橋駅前店」で昼食を取ることにしましたよ。


 お店の場所はJR埼京線の板橋駅東口から30秒程のところですね。


 この日はお昼の12時09分に到着。。。


豚らーめんの外観.JPG

 ここは二郎インスパイア系ラーメンで有名な蕨の「豚ラーメン」の2号店。

 蕨の本店は行ったことがありませんが、こちらはたまにお邪魔しております。

 ちなみに、この建物の2階には馬肉料理の名店「馬の串ん」があるんですよね。



豚らーめんの券売機.JPG

 店内に入り、まずは券売機で食券を買います。

 席はカウンター席のみでつ。



麺の固さ.JPG

 麺の硬さは選べます。

 ただ、聞かれませんので、席に着いて食券を渡す時に自己申告しましょう!!



無料トッピング.JPG

 こちらは二郎系ラーメン店でお馴染の”無料トッピング”の数々。

 無料トッピングに「ねぎ」があるのが、こちらの特長かと思います。



 さて、本日のご注文は「らーめん」です


らーめん.JPG
らーめん(720円)

 今回、ニンニクは入れて貰いましたが、久しぶりにノーマルに近い形。

 いつもなら、豚らーめん(870円)+ニンニクヤサイマシなんですけどねww



トッピングのニンニク.JPG

 二郎系ってすりおろしニンニクではなく、刻みニンニクなのが良いよねぇ~♪

 そのニンニクは スミレ レンゲ1杯分くらいかな。



ヤサイ.JPG

 野菜は茹で野菜で、わりとシャキシャキしています。

 あと、ここはキャベツの比率が高いですね。

 それと、なんと、ニンジン入り!! 本家の「ラーメン二郎」系列のお店でもニンジン入りって無いんじゃないかなぁ~

 まぁ、もし、あったらごめんww  f^_^;



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 豚は厚めの物が3枚ほど入っていますよ。

 以前より厚さが増しましたね。



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 味が良く染みていて美味しいぃ~♪  O(≧▽≦)O

 柔らかく煮込まれていますが、しっかり肉の旨みは残っていますね。

 また、脂身が美味いんだ!! 甘みがあって・・・。



天地返し.JPG

 野菜を少し食べたところで天地返し!!



麺のアップ.JPG

 低加水の麺は太めでやや平べったいタイプ。

 茹で加減はバッチリで、私的には丁度良い硬さでつ。

 また、スープがちょっと染みた感じが良いんだな。 



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 そのスープはしっかり乳化していて、味は濃い目。

 この低加水の太めの麺には、こういうスープじゃないと駄目なんですよね。


 いやぁ~、今回も美味しかったでつ♪  ヾ( ´ー`)/

 次回はヤサイマシマシでww

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)



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