今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は呑み仲間３人で安くて美味しい焼鳥屋さん「やきとり良太」に行くことになりましたよ。
お店の場所は東武東上線の下赤塚駅北口から３分程、東京メトロ有楽町線の地下鉄赤塚駅から４分程のところですね。
この近辺には、伝説のラーメン店「土佐っ子」のDNAを受け継ぐ「じょっぱりラーメン」、板橋屈指の有名中華「芝蘭 本店」、美味しいフランスパンとべーグルの店「BOULANGERIE Ken」、希少部位が格安で食べられるホルモン焼き屋「牛じろう」なんかもあります。
この日は午後５時５８分に到着。。。
相変わらず大人気の焼鳥屋さん。。。
予約も取り辛いのですが、今回は１週間前の電話で運良く取れました。
店内はカウンター７席の他、２人用テーブル席が２卓とかなり狭いでつ。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
生ビール（６５０円）
ここ、残念ながらホッピーはありません。（ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ。。。）
お通し
お通しは卯の花ですね。
こんにゃく、シメジ、三つ葉が入っております。
鳥刺し（６００円）
大山鶏のササミで、ノーマルな物と海苔で巻かれた物の盛り合せ。
大山鶏のササミはしっかりした旨みがあり、白髪ねぎと一緒に食べるとさらに美味しいでつ。
しかし、盛り付けも綺麗ですよねぇ。
つくね（２００円）
美味しいんだけど、以前とは何かが違う。。。
う～ん、何だろう？？？
ここのつくねの最大の特長は生から焼くことによる肉汁だったんだけど、以前よりジューシーさが無い気がするなぁ。
背皮（１８０円）
背中側の皮なのかな？
でも、皮だけではなくお肉もたっぷり！！
ここで、レモンサワーにチェ～ンジ‼
（*￣ー￣）ノ彡☆ ピッ！
真露（ボトル 2,800円）
３人いるのでジンロをボトルで注文！！
タンサン（２００円）、レモン（１００円）、氷（０円）も貰い、レモンサワーにして呑みます。
全員呑んべいなので、焼酎ボトル１本くらいは軽く空きます（笑） f^_^;
おび（値段は忘れちゃったww）
本数限定のおびがあったので、すぐに押さえました。
あまり聞き慣れない部位だと思いますが、これはモモ肉の中心部。。。
弾力のある筋肉とカリカリの皮を同時に味わえる贅沢な１本でつ。
手羽先（１８０円）
よく丸のまま串打ちして出すお店がありますが、ここは丁寧に捌いてから串打ちしていますので、非常に食べ易いですよ。
皮の部分はパリパリ♪ お肉はジューシー♪
いやぁ～、堪りませんな！！ (´～`；)
かしわ（１８０円）
お店によっては”正肉”とも呼ばれておりますが、要はモモ肉でつ。
ほど良い弾力があり、脂も乗っていますよ。
まさに焼鳥の王道のネタと言えるでしょう。
なんこつ（１８０円）
ここのなんこつは約１年半ぶりに食べましたが、これも以前と変わりました。
これに関しては一目瞭然に肉の部分が減っている。。。
まぁ、いろいろな諸事情があるのでしょうが、以前のなんこつが衝撃的だっただけにちょっと残念ですねぇ。
これはコストの問題なのかな？ それとも仕入れ先が変わったとか？
今回、久しぶりに来て、つくねとなんこつの変化に少し動揺したものの、全体的にはいまだに安いし、美味しいし、レベルは相当なものだと思います。
マスターは体調を崩されて暫くお店を休んでいた時期もあるし、あまり無理をせずに続けて行って貰いたいですね。
これは個人的な考えですが、もう、テイクアウト用の焼鳥を止めてもいいんじゃないかな。
手間が掛かるわりに薄利でしょうし、マスターにかかる負担も相当なものでしょう。
あっ、こんなこと書くとまずいかな（汗） (^_^; ｱﾊﾊ…
◆今回紹介したお店の情報（地図）
やきとり良太 | ぐるなび