今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は飲み仲間４人で十条界隈を真昼間から飲み歩くことになり、「三忠食堂」、「立ち飲み 勝」、「Beer++（ビアプラスプラス）」と飲み歩いて参りました。（その時の記事①）、（その時の記事②）、（その時の記事③）
で、４軒目は目先を変えて、本場のバクテーが食べられるマレーシア料理店「肉骨茶」に突撃でつ！！
お店の場所はJR京浜東北線の十条駅北口から１分程のところですね。
この近辺には、信じられないくらい安くて美味しいお寿司屋「かわなみ鮨」、２０１９年オープンで早くも人気のラーメン屋「ちゅるり」、雰囲気の良いお酒の呑める食堂「天将」、風情ある佇まいの焼鳥屋「焼鳥 たなべ」なんかもあります。
この日は午後５時ジャストに到着。。。
ここはマレーシア料理店ではありますが、ほぼ肉骨茶（バクテー）に特化したお店になります。
なので、他のお料理はあまりありません。
店内はテーブル席の他にカウンター席もあり、宴会などが入ると２階も使うみたいですよ。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
ここ、残念ながらホッピーはありません。（ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ。。。）
タクン・セレクト（赤・チリ産） ボトル 2,000円
「肉なら赤ワインだろ！！」という単純な発想で頼みました（笑）
しかし、ボトルで2,000円ってムチャ安いですよねぇ。
でも、ミディアムボディで飲み易く悪くない。 (＞▽＜)b OK!!
お通し
お通しは殻付きアーモンド。
南国料理店っぽくて良いかも・・・。
殻付きだと香ばしくて美味しいですね。
パクチーサラダ（５８０円）
揚げワンタンの皮を砕いた物が振り掛けられています。
ドレッシングは普通のフレンチタイプ。
あっさり 肉骨茶 スペアリブ（９８０円）
”あっさり”と”濃厚”が選べるという事なので、本場の味の”あっさり”で注文！！
スープは１８種類の薬膳スパイスを使った特製スープで、仄かに八角の豊潤な香りがします。
また、スペアリブはこの特製スープでじっくり煮込んでいるため、肉が骨から簡単に剥がれて食べ易いでつ。
一応、肉骨茶の食べ方の指南書もあります。
好みでテーブルにあるダークソースなる物にツケツケして食べても美味しいのね。
私はそのまま食べちゃったけど・・・ f^_^;
濃厚 肉骨茶 ショルダー（４８０円）
今度はショルダー肉の肉骨茶を”濃厚”で頼んでみました。
濃厚スープは、１８種類の薬膳スパイス、スペアリブ、ショルダー、豚足、豚耳、尻尾などから出汁を取っているそうで、個人的にはこちらの方が好みかな。
肉は厚くカットされた骨無しの赤身肉。
これもダークソースで食べても良いみたいですね。
炙りスペアリブ（１本 ３５０円） ※写真は４本
肉は柔らかく、ホロホロと簡単に骨から外れます。
味付けはダークソイソース。
そして、ニンニク強めの唐辛子味噌のような物が添えられています。
これ、無茶苦茶赤ワインに合う♪ ヾ( ´ー｀)／
本当はもっと肉骨茶を頂きたかったのですが、もう１軒行くそうなのでこれでお会計にしました。
しかし、肉骨茶は美味しいなぁ～♪
◆今回紹介したお店の情報（地図）
肉骨茶 | ぐるなび
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