今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は今年（2019年）7月にオープンしたばかりの焼きそば専門店「やきそば専門 さぼり」に行って来ました。
オープン当初から気にはなっていたんですが、なかなか行く機会がなくて、やっとの訪問でつ。
お店の場所は西武池袋線の練馬駅から3分程のところですね。
この近辺には、練馬最強のもつ焼き屋「金ちゃん」、ほとんど居酒屋のラーメン屋「ラーメン太郎」、むちゃくちゃ美味しい本場大阪のお好み焼き屋「浪花」、焼き鳥界の至宝「鳥長」なんかもあります。
この日は午後１時３５分に到着。。。
ここは、東長崎にある「鉄板居酒屋 さぼり」の姉妹店になります。
ちょうど隣には今流行りのタピオカドリンクのお店がありますが、あまりお客は入っていなさそう。
大丈夫かな！？ (^_^; ｱﾊﾊ…
店内は２人のお兄さんで切り盛り。
席はカウンター席８席のみでちょっと狭いですね。
メニューは清く焼きそばのみ！！
なかなか自信がないとこうはできません。
注文は券売機が無いので、口頭での注文になります。
また、焼きそばは辛さというかスパイスの量が４段階で選べるシステム。
う～ん、このシステムは斬新かも・・。
さて、本日のご注文は「さぼりシーフードやきそば」です
あっ、大盛りでね♪
さぼりシーフードやきそば（８８０円）＋大盛（無料）
具は、エビ、イカ、アサリ、豚肉、キャベツに青海苔が振りかけられ、目玉焼き、茹でもやし、生ねぎがトッピングされております。
けっこう見た目が賑やかでつ♪ (*￣∇￣*) ｴﾍﾍ
そして、中華スープ付き！！
麺は太くて縮れた平打ち麺。。。
蒸し麺ではなく生麺から茹でてから焼く形ですね。
麺そのものはモチモチしており、かなり美味しいぃ～♪ ヾ( ´ー｀)／
ソースはスパイシーな甘口ソース。
選べるスパイス量は「スパイス１」にしましたよ。
ちょっと弱気でしたが、これなら「スパイス２」でも良かったかなぁ～ww
ただ、使っているスパイスって何だろう？ (´～`；)
トッピングの目玉焼きは半熟なので、黄身を潰して麺に絡めて食べても美味しいっス！！
でも、茹でもやしと生ねぎは無くてもいいかなぁ～ (^_^; ｱﾊﾊ…
卓上には、マヨネーズ、揚げ玉、紅生姜などが用意されていますね。
まず、紅生姜は鉄板でつ！！ ；￣ロ￣）！！
紅生姜の無い焼きそばなんて、犬のいない犬小屋みたいなものですよ（笑） ← ツッコミどころ
そして、揚げ玉をフリフリして、マヨを回し掛け。。。
揚げ玉でカリッとした食感が加わり、マヨでコクをアップしました。
うん、美味ちい～♪ 美味ちい～♪ O(≧▽≦)O
スープは町中華のチャーハンンに付いて来るような中華スープですね。
まぁ、これは可もなく不可もなくでしょうか。
トータル的にかなり美味しい焼きそばだと思います。
これは想像ですが、高田馬場にある焼きそばの名店「真打 みかさ」をかなり意識しているような気がしますね。
◆今回紹介したお店の情報（地図）