西ヶ原「伏見家」 隠れ家的な定食屋で超絶品のハンバーグを食べてきた

 訪問日 令和2年8月8日 土曜日


 今回のベストショット


ハンバーグの断面.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は土曜日でお休み。。。

 という事で恒例のお散歩(ウォーキング)の日でつ。

 で、今回は下板橋駅から「定食 伏見家」まで歩き、ランチを食べ、その後また下板橋駅まで歩いて戻るというミッション。

 某地図サイトで調べてみると、片道3Km位なので、往復6Kmちょっとという事になります。

 まぁ、この暑さを考えても楽勝ですな。  ( ̄  ̄)b


 お店の場所は東京メトロ南北線の西ヶ原駅から8分程のところですよ。


 この日はお昼の12時32分に到着。。。


伏見家.JPG

 お店はなかなか昭和な佇まい。

 入口がそれぞれ左右にありますが、造り的に元々あった2つの店舗を改装して1つの店舗にしたような感じですね。

 真意のほどは分かりませんが・・・。



伏見家のメニュー.JPG

 入り口の横にメニューの一部が貼ってあるので見てみると、まぁ、特に変わったメニューはありません。

 どこにでもある定食屋さんのメニューでつ。



伏見家のおススメメニュー.JPG

 そして、その横にはおススメらしいメニューもあります。

 これも、まぁ、普通と言えば普通。

 でも、ここのご主人はフランス料理出身の方で、ちょっとその辺の定食屋さんとは違うんですよ。



伏見家の店内.JPG

 店内に入ると、やはり、2つの店舗をくっ付けたような造りになっていますね。

 席はテーブル席のみで20人ちょっとの人が座れそう。

 イキフン(雰囲気ねww)も昭和の定食屋さんという感じで落ち着きます。



店内のメニュー.JPG

 店内にもしっかりメニューはありますよ。

 外に貼られたメニューと大体同じですが・・・。



 さて、本日のご注文は「デミグラ・ハンバーグ定食」です


デミグラ・ハンバーグ定食の全容.JPG
デミグラ・ハンバーグ定食(片目焼付) 850円

 デミグラ・ハンバーグ定食には、ライス、味噌汁、サラダ、お新香が付きます。

 それにしても、なんか豪華!!  ヾ( ´ー`)/



デミグラ・ハンバーグ.JPG

 大きめなハンバーグにはデミグラスソースがたっぷり♪

 よく見ると、角切りビーフやシメジ、玉ねぎもゴロゴロ入っています。

 これは、もう、デミグラスソースというよりビーフシチューですよ。



ビーフシチュー.JPG

 で、このソース、赤ワインの風味が強く、ビターな感じが無茶苦茶美味しいぃ~♪

 いやぁ~、ここまで美味しいデミソースは久しぶりですよ。

 しかも、牛肉もホロホロと良く煮込まれていて最高!!  O(≧▽≦)O

 やはり、ここのご主人は只者じゃない。



ハンバーグの断面.JPG

 ハンバーグは牛と豚の合い挽きですが、牛の方が若干多めかな。

 そして、繋ぎが少なく実に肉々しい。

 大きさも150gはありそうですね。



目玉焼き.JPG

 さりげなく目玉焼きも添えられています。

 あっ、卵が1個だから片目焼きなのか(笑)  ( ̄Д ̄;) ガーン



サラダ.JPG

 サラダはキャベツと人参をフレンチドレッシングで和えた物。コールスローってヤツでつ。

 たぶん、ドレッシングも自家製だと思いますよ。



お新香.JPG

 お新香は、なんと、ウリとキュウリのピクルス。。。

 いやぁ~、浅漬けだと思って食べたので驚きました(笑)  (^_^; アハハ…

 でも、こういうところにも、元フレンチシェフの拘りみたいなものを感じますねぇ。



豚汁.JPG

 この日の定食類のお味噌汁はサービスで豚汁でした。ラッキー!!

 具は、豚バラ肉、大根、ごぼう、シメジ、油揚げ、豆腐、小松菜、人参など具沢山。。。

 しかも、これまた美味なり!!


 今回は初めての訪問でしたが、あまりの美味しさにビックリしました。

 特にこのデミソースはハンパないですよ。

 残ったソースをパンで綺麗にふき取りたいくらいでしたもん。

 そして、ワインが飲みたくなるねぇ~(笑)  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ

◆今回紹介したお店の情報(地図)

伏見家 | ぐるなび

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