仕事は午前中には終わりましたので、西荻窪で昼食をとって帰ろうかと思い、早速、「Mu-Hung（夢飯）」に行くことにしました。
「Mu-Hung（夢飯）」は日本最初の海南鶏飯（ハイナン チーファン）のお店です。
「Mu-Hung（夢飯）」では、海南鶏飯ではなく、海南チキンライスという呼び名になってますね。
いつも、お昼頃ですと並ぶことも多いのですが、さすがにこの日は台風が接近していると言うことで、お店は空いています。
カフェのような店構え
お店の中は、カフェのような店作りで、女性のお客さんが多いです。
この日も私以外は女性客で、１人で来られている方もいましたよ。
さて、本日のご注文は「海南チキンライス中盛、目玉焼きのせ」です。（今日も決まりましたね！）
トッピングに目玉焼き（１００円）を乗せました。
★海南チキンライス 小 ６８０円 中 ７８０円 大 ８８０円
いつもは普通のチキンライスを頼んでいるのですが、今回はブログに載せるということもあり、奮発して目玉焼きをトッピングしました。（写真を見ると、思い切って奮発した甲斐がありますねぇ～！）
海南チキンライスは、シンガポールで中国の海南系の人々が広めた料理です。
チキンライスと言っても、ケチャップライスではなく、鶏のスープで炊いたごはんです。それなので、海南鶏飯なんです。
シンガポールではポピュラーな料理のようですね。
さて、写真のお料理の構成ですが、チキンライス上に、茹で蒸し鶏が乗っています。（その上に目玉焼き。ヘヘヘ・・・！）
それに鶏スープがついてます。
上から、しょうが汁、チリソース、中国しょうゆ
食べ方ですが、●３種類のソースをチキンにつけて食べる。
●３種類のソースすべてをチキンにかけ、それを混ぜて食べる。
の２通りの方法があります。
私はいつも、チキンをソースにつけて食べてますが、このお店の中国しょうゆが美味しいもので、少し、中国しょうゆだけかけ、混ぜて食べております。
チキンライス自体の味は、あっさりしており、飽きのこない味です。
茹で蒸鶏に良く合います。
茹で蒸し鶏（鶏肉は国産のものを使用。）
お米は福島県いわき市産コシヒカリを使用し、日本人の味覚に合うようにしているそうです。
個人的にはインディカ種のお米でいただきたい。
０と５のつく日は、ジャスミンライスで出してます。
★その他のおすすめメニュー
●海南フライドチキンライス 小７８０円 中８８０円 大９８０円
●マレー風カレーライス 小７８０円 中８８０円 大９８０円
●鶏がゆ 小５８０円 中６８０円 大７８０円
住 所 東京都杉並区西荻北3-21-2（地図）
ＴＥＬ 03-3394-9191
営業時間 11:00～23:00
定休日 年中無休（年末年始を除く）
西荻窪の他に、西新橋と南麻布にもお店があります。