本川越 「武蔵野うどん 真打」 全粒粉のうどんが自慢のお店は天ぷらも旨かった。

 訪問日 令和3年10月9日 土曜日


 今回のベストショット


肉汁うどん.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は愛車で美味しい手打ちうどんのお店「武蔵野うどん 真打」に行くことにしましたよ。

 最近、あまり車に乗らないので、せめて休みの日くらいは乗らないとね。

 しかし、ガソリンが随分値上がりましたよねぇ。

 東京じゃ1L当たり160円越えですか。確か一昨年くらいまでは120円台後半だったのに・・・。


 お店の最寄り駅は西武新宿線の本川越駅ですが、駅からは1.6km離れており、歩くと20分くらいかかるみたい。(Googleマップによると・・)

 まぁ、歩けない距離ではないですが、好んで歩く距離でもないですよねぇ。


 この日は午前11時20分に到着。。。


武蔵野うどん 真打の駐車場.JPG

 お店の脇にはしっかり駐車場があります。

 舗装はされていませんが12、13台くらい停められるんじゃないかなぁ~



武蔵野うどん 真打.JPG

 お店のオープンは2009年の11月。。。

 ここはうどん屋さんが多い埼玉県内でもかなり人気の高いうどん屋さんの1つでつ。

 お昼時は並ぶほど混むみたいですが、開店直後のお昼前ということもあるのか、まだ人の並びはありませんね。



真打の店内.JPG

 店内は町の食堂といったイキフン(雰囲気ねww)で、わりと広々しております。

 席はカウンター席とテーブル席を合わせて40席。この辺りのうどん屋さんの中では結構広い方じゃないですかね。

 お店は家族プラスアルバイトさんで切り盛りされているみたい。


 メニューはブック型の物がありましたが、ページ数が多く面倒なので写真は撮りませんでした。



 さて、本日のご注文は「つけ汁うどん(肉)」です


つけ汁うどん(肉).JPG
つけ汁うどん(肉) 並850円

 つけ汁うどんは「肉」「きのこ」があるので「肉」にしました。

 まぁ、他店でいうところの「肉汁うどん」ですよね。



肉汁うどん.JPG

 うどんは、

 ・冷たい麺(茹でた麺を冷水で締めたもの)
 ・温かい麺(冷たい麺を更に温めたもの)
 ・釜揚げ麵(茹で釜から直接器に入れたもの)


 から選べるので冷たい麺にして貰いました。

 ただ、つけ汁は全て温かいものになります。



真打のうどん.JPG

 うどんの量は並で400g!!  ヾ( ´ー`)/

 中盛り(600g)や大盛り(800g)もありますが、100g(100円)単位での追加注文も可能でつ。



うどんのアップ.JPG

 こちらのうどんは石臼で挽いた全粒粉の小麦粉を使用しているそうで、色がやや茶色がかり、表面にもみ殻が入っているのが見えます。

 そして、武蔵野うどんらしい力強いコシと喉越しの良い滑らかさを併せ持つというね。



つけ汁.JPG

 つけ汁は出汁の利いた醤油ベースの甘辛いもの。

 けっこう濃いめに作られていますが、うどん自体が太いのでこの位の濃さが無いと絡みません。



つけ汁の具材.JPG

 具は、豚バラ肉、長ねぎ、油揚げがたっぷり♪  O(≧▽≦)O

 この豚バラ肉から旨みが出るのよねぇ~



ちくわ天.JPG

 うどんにちくわ天が1つ付いているのは嬉しいなぁ。

 しかも、熱々の揚げ立てで衣はカラリと揚がって実に美味しい!!

 たぶん、ここの天ぷらはどれも間違いなく美味しいと思いますよ。



ほうれん草のおひたし.JPG

 そして、うどんにはほうれん草のおひたしも付いている。

 予めだしで味付けされているので、そのままいただけますね。



出汁割り.JPG

 最後は残ったつけ汁を出汁割りにして楽しみましょう!!

 だし汁は鰹だしが利いてこれ自体ウマいでつ。


 最初は並盛りじゃ足りないかと思いましたが、丁度良かったですね。

 今度はいろいろな天ぷらも食べてみたいなぁ~♪

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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