今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
「こうめタン、赤羽にある”ベトナムレストラン バンブー”って知ってる？」
「いや、赤羽はたまに呑みに行きますが、その店は初耳ですねぇ。」
「先日ランチで行ったけどかなり本格的で美味しかったなぁ。安くて種類も多いし・・・」
行きつけの居酒屋の常連Ｔくんが、私の好きそうなお店だというので教えてくれた。
赤羽はお酒を呑みに行く事はあるが、ランチではあまり訪れていない地域かもしれない。
こりゃ、良い機会だし行ってみるか。 O(≧▽≦)O ｲｸｯｷｬﾅｲﾅｲ
お店の場所はJR赤羽駅東口から4分程のところですよ。
この日はお昼の12時12分に到着。。。
お店はこの建物の地下1階にあります。
創業は調べてみると2019年の9月らしいですな。
私は最近オープンしたばかりのお店なのかと思っていました。
店内は非常に綺麗でカジュアルなイキフン（雰囲気ねww）。
清潔感もあり、わりと広く感じます。
席はカウンター席のみで38席。全席禁煙でつ。
ランチメニューは結構豊富に揃っています。
こちらは麺のメニュー。
ベトナム料理でお馴染みの「フォー」の他に「ブン」もありますね。
で、こちらがご飯のセット。
さて、本日のご注文は「ローストチキンとチャーハンセット」です
ローストチキンとチャーハンセット（950円）
セットには、揚げ春巻き、生春巻き、デザートも付くんですねぇ。
ランチで950円は若干高いと感じるかも知れませんが、この構成で考えると良心的な値段でしょう。
このセットはお肉が「骨付き」と「骨なし」が選べるので、今回は「骨付き」をチョイス！！
で、出てきたお肉はチキンではなく、ダック（アヒル）でした。
たぶん、「骨なし」を注文するとチキンなんだと思います。
ダックは小骨も多くて、かなり硬い！！
特に皮はまるでゴムのようですよ（笑） f^_^;
まぁ、身の部分は確かに美味しいですが、とにかく食べづらい。。。
左：スイートチリソース 右：チキンのたれ
また、スイートチリソースとチキンのたれが付いていますので、お肉はチキンのたれで食べた方が美味しいでつ。
スイートチリソースは春巻き用ですな。
チキンのたれは、たぶん、中国醤油をベースにした物じゃないかな。
チャーハンは「コム・ザン」というベトナムの炒めご飯。
ほぼ具無しでニョクマムで味付けされているのかな。かなり薄味ですね。
あと、パラパラ系なんですが、けっこう油っこい。
まぁ、現地で食べてもこんな感じなんだと思います。屋台料理なんでしょうから。
奥：生春巻き 手前：揚げ春巻き
セットに生春巻きと揚げ春巻きの両方が付いて来るのは嬉しいねぇ♪ ヾ( ´ー｀)／
揚げ春巻き
揚げ春巻きは揚げ立てのアッツアツ。
中国の春巻きは小麦粉ですが、ベトナムの春巻きは米粉から作るので食感が軽いですよね。
そして、中身はほぼ挽肉なので、実に肉々しいぃ～♪
生春巻き
生春巻きの具は、海老、牛肉、春雨、人参、キュウリ、サニーレタス。。。
海老と牛肉の両方が入っているのはちょっと贅沢だね。
これにはスイートチリソースが抜群に合う！！
デザート（チェー）
これはベトナムを代表するデザートの「チェー」。
タピオカとサツマイモが入っていて八角（？）の風味もありますね。
素朴な味わいで良いんじゃないかな。
今回は「骨付き肉」を選びましたが、「骨なし」の方が絶対に良いと思います。
まぁ、次は麺類を食べると思いますけど・・・ f^_^;
◆今回紹介したお店の情報（地図）
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