今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はドライブがてら、ランチを食べに「ラーメン 大冬樹」に寄る事にしましたよ。
実は外でラーメンを食べるのは久しぶりなんですよね。
たぶん、ひばりが丘の「サニー」以来だから約1ヶ月ぶりくらいかな。
お店の最寄り駅は多摩モノレールの桜街道駅ですが、駅から1.3km離れており、歩くと16分程かかるみたい。（Googleマップによると・・・）
まぁ、歩こうと思えば歩けるけど、微妙な距離だよね。
この日は12時43分に到着。。。
お店の前には月極駐車場があり8台分停められます。
その他にも少し離れた場所に第2駐車場があり、こちらは2台分ですね。
詳しい事はお店の前に駐車場の案内図があるので、これを見て確認すると良いでしょう。
お店のオープンは2016年の2月。。。
ご主人は、小平の「北海道らーめん 味源」、武蔵境の「大山家」などで修業を積まれていたようでつ。
店内は実にラーメン屋さんらしい造りですが、どこかカジュアルで清潔感もあります。
席はカウンター席とテーブル席を合わせて19席。
お店はご夫婦で切り盛りされているようですね。
注文は券売機で食券を買うシステム。
メニューを見ると、「煮干し中華そば」、「海の塩中華そば」、「マグロ白湯ラーメン」、「ド煮干しまぜそば」の4つが基本になっています。
まさに魚介系の出汁に拘ったメニュー構成ですな。
さて、本日のご注文は「煮干し中華そば」です
あっ！ 麺中盛りでお願いね♪煮干し中華そば（780円）＋麺中盛（120円）
見た目が非常に綺麗！！
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、白髪ねぎになります。
スープは淡麗系の醤油味。
だしは煮干しと鶏ガラが中心なのかな。
スープを一口啜ると、煮干しの風味と旨味が強く感じられます。
麺は細めのストレート。
低加水率の麺で硬めに茹でられています。
煮干しスープには、このボソボソした食感の麺がよく合うんですよねぇ。 ヾ( ´ー｀)／
チャーシューは豚バラ肉でしょう。
ホロホロと柔らかく煮込まれ、下味もバッチリ！！
メンマもしっかりとした味付けながら、全体的なバランスを崩さない感じ。
そして、ほうれん草のトッピングは最近のラーメンでは珍しい。
昔の町中華のラーメンでは必ずと言っていいほど入っていましたけどね。
この低加水の細麺って何故か一味唐辛子がよく合うんですよね。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪
麺を中盛にすると、けっこうボリュームがあります。
この量なら普通盛りでも良かったかなぁ～ f^_^;
◆今回紹介したお店の情報（地図）