新井薬師前 「VATANIM(ヴァタニム)」 人気のウズベキスタン料理店でマトンの煮込みを食べてみた。

 訪問日 令和4年10月15日 土曜日


 今回のベストショット


ウズベキスタンのマトンの煮込み.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日はウズベキスタン料理のお店「VATANIM(ヴァタニム)」にてランチを食べる事にしましたよ。

 たぶん、都内でもウズベキスタン料理のお店って数店舗しかないんじゃないかなぁ。

 私自身も今まで食べたことはありません。


 お店の場所は、西武新宿線の新井薬師前駅から7分程、JR中央線の中野駅からも11分程のところですよ。


 この日はお昼の12時26分に到着。。。


VATANIM(ヴァタニム).JPG

 創業は2020年の4月と、まだ新しいお店でつ。

 それにしても外観はお蕎麦屋さんなのね(笑)

 看板がお蕎麦屋さんなので、お店の前を通り過ぎてしまいました。  (^_^; アハハ…



ヴァタニムの店内.JPG

 店内は道路に面した部分がガラス張りのため、開放感があり明るいですよ。

 席はテーブル席と小上がりがあり、合わせて32席。。。

 たぶん、店内もお蕎麦屋さんの居抜きのまんまなんでしょうね。



メニュー①.JPG


メニュー②.JPG


メニュー③.JPG


メニュー④.JPG

 メニューを見ると、見たことも聞いたこともないお料理がズラリ!!

 説明が書いてある物は何となく分かるけど、何も書いていない物は全く分かりません。

 ちなみに、アルコール類は一切無いみたい。



 さて、本日のご注文は「スルタマ」です


スルタマ.JPG
スルタマ(1,320円)

 名前だけ聞くと「なんじゃそりゃ?」ですよね(笑)

 でも、メニューに出ていた写真がとても美味しそうだったんですよ。



ウズベキスタンのマトンの煮込み.JPG

 で、その正体はマトンのシチューというか煮込み料理みたい。

 ワンプレートでライスも付いており、キュウリとトマトでデコレーションされています。



羊肉の煮込み.JPG

 角切りにされたマトンがドッサリ!!  ヾ( ´ー`)/

 お肉はよく煮込まれており、ホロホロと柔らかいですよ。

 味のベースはよく分かりませんが、クミンの風味が感じられます。

 辛さは全くありません。



ジャポニカ米.JPG

 ライスは日本米ですが、粘り気は無く、かなり硬く炊かれていますね。

 いや、この感じは炊いたのではなく、茹でたのかな?

 ちょうど、リゾットのライスと同じようですね。



マトンの煮込みライス.JPG

 で、このマトンの煮込みとライスが無茶苦茶合うのよ。

 う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪  O(≧▽≦)O

 ボリュームもそこそこあって良いですな。


 本当はプロフ(1,100円)という炊き込みご飯が食べたかったのですが、既に完売しておりました。

 ここは数人で来ていろいろ注文したいけど、酒飲みとしてはお酒が無いのが残念だなぁ~。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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