今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はライフワークであるうどんの食べ歩きの為、坂戸市にある美味しいうどん屋さん「ががちゃ屋」に行く事にしましたよ。
もう、ほんと、うどんが好きで週に2回はうどんを食べていますね。
当然、家の冷蔵庫には市販のチルドうどんも常時ある状態でつ（笑）
お店の場所は東武越生線の一本松駅から5分程のところですよ。
この日はお昼の12時53分に到着。。。
ここは人気の手打うどんのお店。
創業は2007年の12月ですね。
2020年と2022年に食べログのうどん部門で百名店にも選ばれております。
お店の前と横には7～8台停められる駐車場も完備。
一本松駅からは近いですが、東京から行く場合はやはり車の方が便利ですからねぇ。
店内は田舎にありがちな食堂といった風情。
席はカウンター席と小上がりがあり、合わせると22席あります。
私は空いていた小上がりのテーブル席に案内されました。
メニューはそう多くはありません。
大きく分けると、つけ汁うどん、温かいうどん、ご飯物でしょうか。
さて、本日のご注文は「肉汁うどん」です
あっ！ 大盛りでお願いね♪
肉汁うどん（830円）＋大盛（100ｇ 100円）
ここのうどんは100g 100円で増量が可能でつ。
本当は200gの増量にしようと思いましたが、デフォルトでのボリュームが分からないので、今回は100gだけの増量に留めておきました。
うどんは北海道産の小麦粉100%！！
なので、厳密には武蔵野うどんではありません。
武蔵野うどんの定義は地粉を使うのが大前提ですからね。
まぁ、私は気にしませんけど・・・（笑）
太くて不揃いのうどんは顎が疲れるほどコシが強い。
そして、全粒粉なので、うどんの表面に粒々が見えます。
小麦粉の香りも良いですねぇ～ ヾ( ´ー｀)／
おつゆはしっかりとした出汁感があり、甘さと塩辛さのバランスも良いですよ。
そのまま飲んでも美味しいでつ。
具は豚バラ肉と長ねぎのみ。
ちょっと具の量は少なめかな。
熱々のおつゆに冷たいうどんを浸して一気に啜る！！
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
けっこう天ぷらを注文しているお客さんが多いね。
次に来たら天ぷらも頼もうかな。
◆今回紹介したお店の情報（地図）