今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
「こうめタン、北戸田にある”もつ吉”っていう居酒屋知ってる？」
「いや、聞いたことも無いですねぇ。」
「あらー、ここ、お店は分かり辛いんだけど、鮮度の良いモツ料理が絶品なのよ。」
行きつけの居酒屋の常連Ｔくんが、私の好きそうなお店だというので教えてくれた。
北戸田のイオンモールはたまに買い物に行くが、まさか、北戸田にそんな良い酒場があるとは知らなかった。
こりゃ、行ってみるしかないか！！ O(≧▽≦)O ｲｸｯｷｬﾅｲﾅｲ
お店の場所はJR埼京線の北戸田駅西口から7分程のところですよ。
この日は午後5時05分に到着。。。
っていうか、ここって住宅街にある普通の一軒家だよね（笑） f^_^;
いやぁ～、これは普通わからんわ。看板が無いどころか店名も出ていないし・・・。
ただ、一応、予習はして来たからね。
向かって右側の通路の奥に入口はあるみたい。
入口には看板もあるし、暖簾も下りている。
こりゃ、ほんと隠れ家だね（笑） f^_^;
創業は2012年の2月。。。
店内には古い家具や食器棚などもあり、とても清潔で凜然とした和の雰囲気があります。
お店はご夫婦で切り盛りされ、席はカウンター席のみで9席ですね。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
ホッピー（黒） 450円
ここ、ホッピーあります！！（ホッピーミーナ、大喜び♪）
お通し
なんと、3品付きます。
この日は、牛スジ煮込み、冷奴、もつ煮込み。
内容は日によって多少違うみたい。
牛スジ煮込み
具は、牛スジ、大根、牛蒡、人参、こんにゃく。
牛スジはゴロゴロ入っており、よく煮込まれて柔らかいでつ。
野菜がたくさん入っているのも良いね。
冷 奴
お豆腐には玉ねぎと新生姜がトッピング。
胡麻油と醤油がかかっています。
もつ煮込み
テッポウとガツの煮込み。
モツは心地よい噛み応えがあるけど、硬いというわけではありません。
味は味噌味ですね。
左から、タン、レバー、シロ（各1本 130円）
モツ焼きは炭火で焼かれているようで、炭の香りが仄かにします。
モツはどれも鮮度が良く、下処理もバッチリ！！
味噌が添えられているので、好みで付けて食べると良いでしょう。
茹でトウモロコシ（サービス）
「サービスです。」と言って出してくれました。
常連でもないのにこういうサービスは嬉しいですね。
ホッピー 焼酎中（250円）
で、いつものようにドンドン飲んじゃうわけですよ（笑） (^_^; ｱﾊﾊ…
しいたけ（110円）とつくね（130円）
椎茸はデカくて肉厚！！
かぶり付くと汁がジュワァ～と溢れ出します。
つくねは鶏肉のつくねでしょう。
ホワホワの食感と凝縮された旨味が堪らないね。
鳥もも（130円）
焼鳥と言えばモモ肉でしょ！！
安定の美味さですな。 (＞▽＜)b OK!!
肉刺し三品（660円）
ガツ、センマイ、小袋の3点盛り。胡麻油と刻みネギがまぶしてあります。
モツは低温調理ではなく、普通に茹でているのが良いね。モツの低温調理は個人的にあまり好みません。
そして、どれも鮮度は良いし、下処理もバッチリ。
タレは辛味噌と辛子酢味噌ですね。
新生姜の醤油漬け（サービス）
またまたサービスで新生姜の醤油漬けをいただいちゃいました。
でも、これは日本酒が欲しくなるね。
常きげん 涼純 純米吟醸原酒 生貯蔵酒（石川県） 400円
で、日本酒を注文（笑） (*￣∇￣*) ｴﾍﾍ
日本酒は品揃えも良く、いろいろあります。
しかし、400円は安いわ。
また、良いお店を見つけてしまいました。
ここも定期的に通わせていただきます。
◆今回紹介したお店の情報（地図）