今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は地元が誇る焼きそばの名店「あぺたいと」の新店でお昼ご飯を食べる事にしましたよ。
まぁ、新店と言ってもオープンしたのは去年（2022年）の12月なんですけどね。
で、今回が初訪問になります。
もっと早く行こうと思っていましたが、なかなか機会が無くってねぇ。 f^_^;
お店の場所は東武東上線の上板橋駅南口から3分程のところですよ。
この日は午前11時55分に到着。。。
ここは大分県のご当地グルメ”日田焼きそば”で人気の「あぺたいと」の姉妹店。
「あぺたいと」は都内中心に10店舗ありますが、「高島平店」が本店になります。
ただ、チェーン店ではなく、暖簾分けという形みたいですね。
店内はさすが新店だけあって、とっても清潔感があり綺麗。
席はテーブル席のみで24席あります。
お店はマスターとアルバイトさんで切り盛りしているみたい。
画像のメニューはほんの一部で、メインの焼きそば以外にも1品料理がたくさんあります。
夜は居酒屋としても使えそうでつ。 (＞▽＜)b OK!!
さて、本日のご注文は「両面焼きそば（中）」です
あっ！ 生玉子も付けてね♪両面焼きそば（中） 1,000円＋生玉子（60円）
セット物も考えたのですが、今回はじっくりと焼きそばが味わいたくて単品にしました。
中盛りは麺が1.5玉ですよ。
麺は蒸し麺ではなく、生麺を茹でてから鉄板で焼きます。
九州の麺らしく、低加水の硬質の麺。モチモチとした食感が特長でつ。
また、焦げた部分がカリッとしており、これがまた香ばしくて美味しいんですよ。
トッピングした生玉子は食べ方自由ですが、私はグチャグチャに混ぜて食べるのが好きだなぁ～
ただ、こうすると味が多少薄くなるのが欠点だけど・・・。
具は、豚肉、もやし、青ネギですね。
一般的な焼きそばに欠かせないキャベツは日田焼きそばには使いません。
卓上には味変用の調味料がズラリ。。。 （￣ー*￣) ニヤリ
青海苔、ガーリック、白胡麻、一味唐辛子、七味唐辛子などが用意されております。
ただ、個人的な好みだと一味唐辛子オンリーかなぁ。
この硬質の麺には一味唐辛子がとてもよく合うんですよ。
で、焼きたてのアツアツ麺を一気に啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
ここは平日の17:00～18:00の間と土日祝のランチタイムはハッピーアワーでサワー類が300円（生ビールは350円）なんですよねぇ。
こりゃ、行くっきゃないですな（笑）
◆今回紹介したお店の情報（地図）