今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は二郎インスパイア系のラーメンが食べたくなり、西台にある「ラーメン 緑山」でランチを食べる事にしましたよ。
二郎インスパイア系ラーメンと一言で言っても一応定義があるみたいで、「いや、そこの店は二郎インスパイア系ではない。」とラヲタの方に指摘を受ける事がたまにあります。
でも、この際単純に二郎っぽいラーメンは”二郎インスパイア系ラーメン”と呼んでも良いんじゃないですかね。
また、こんなことを書くとラヲタの方からクレームが来るかも知れませんが・・・ f^_^;
お店の場所は都営地下鉄三田線の西台駅から17分程、東武東上線の東武練馬駅からは19分程のところですよ。
ちょうど、西台駅と東武練馬駅の中間にあります。
まぁ、どちらの駅からも少し離れていますけどね。
この日はお昼の12時53分に到着。。。
創業は2021年の7月。。。
ここのご主人はあの有名ラーメン店「蓮爾（はすみ）」のご出身という事で、開店当初からの人気店でした。
ただ、駅から遠い為か、最近ではあまり行列が出来る事は無いみたいでつ。
お店はご主人1人のワンオペ。
席はカウンター席のみで9席ですね。
また、カウンター内の窓際には製麺機があるのが分かります。
注文は券売機にて食券を買うシステム。
ボタンを見ると、ラーメンとつけ麺が基本のようでつ。
そして、二郎インスパイア系らしく、無料のトッピングもあります。
さて、本日のご注文は「ラーメン」です
あっ！ 麺は少なめでお願いね。
ラーメン（800円）
麺は少なめでお願いしました。
というのも、ここは特に麺の量が多いんですよねぇ。
普通盛りで350g、麺少なめで250g、麺半分で175gですから。
ちなみに同一料金の為か、麺少なめの場合はウズラの卵が1個、麺半分の場合はウズラの卵が2個サービスで付きますよ。
具は、チャーシュー、野菜、ウズラの卵、ニンニク。。。
野菜はモヤシとキャベツで、けっこうクタクタになるまで茹でられています。
無料のトッピングはニンニク半分のみにしました。
ニンニク半分だとレンゲ1杯分くらいでしょうか。
生ニンニクはあまり得意ではないので丁度良いかな。
表面にあったチャーシューは1個だけだったのですが、モヤシを退けるとチャーシューが出て来る！！出て来る！！（笑）
数えてみると、角煮のような分厚いチャーシューが3枚！！
しかも、柔らかく煮込まれていてウマい♪ ヾ( ´ー｀)／
麺は極太のストレート。
かなり硬い麺でゴワゴワした食感が個性的ですね。
たぶん、今まで私が食べたラーメンの中で一番硬いんじゃないかなぁ。
ただ、私のような硬い麺好きには堪らんね。
スープは醤油がガツンと利いた濃い口の味。
はっきり言って、かなり塩分濃度は高いと思われます。
だしはゲンコツがメインでしょうか。
この硬い麺にはよく合います。
で、スープを一口飲み、すかさず麺を啜る。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
ここのラーメンは二郎インスパイア系の中でも、かなり個性が強いと感じました。
たぶん、かなりハマるか嫌いになるか、どちらかなんじゃないかなぁ～
まぁ、私の場合は前者ですけどね♪
◆今回紹介したお店の情報（地図）