今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は美味しい煮込みとモツ焼きが食べたくなり、埼玉県の蕨（わらび）にある「やきとり やきとん 蒼屋」でボッチ呑みをする事にしましたよ。
蕨って非常に地味な駅だけど、良い飲み屋が多いんですよね。
個人的にはいずれ蕨に住んでみたいなぁと思っております。意外と都心にも近いですしね。
お店の場所はJR京浜東北線の蕨駅西口から2分程のところですよ。
この日は午後5時8分に到着。。。
ここは安くて美味しいモツ焼き屋さん。
創業ははっきりとは分かりませんが、2009年頃だと思います。
南浦和には同じ店名の姉妹店もあるけど、どちらが本店なんだろう。
店内は1階がカウンター席で10席程度。2階はテーブル席ですが何人入れるかは分かりません。
どうやら1階は1人客が中心で、2階は3人以上みたい。
それにしても、この場末の酒場感が堪らなく良いね。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
黒ホッピー（税別 450円）
当然、こういうお店にはホッピーがあります！！（ホッピーミーナ、大喜び♪）
ポテトサラダ（税別 100円）
玉ねぎが少しだけ入ったシンプルなポテサラ。
しかし、これが堪らなく美味いんだな♪
マヨネーズは控えめでブラックペッパーが利いている。
ちょっと粉吹き芋っぽいですな。
もつ煮込（税別 350円）
豚の白モツに生姜が少し入ったシンプルな煮込み。
ただ、煮玉子（150円）や煮豚足（300円）も一緒の鍋で煮込んでいるので、たまにそれらの破片が紛れ込むこともあります。
今回は豚足の破片が入っていて、少し得した気分になりました（笑） O(≧▽≦)O
味は甘味を抑えた味噌味。。。けっこうドロッとしていて濃いめの味付けですね。
レバ（税別 100円）
わか焼き（レア焼き）は平日のみ注文可能なので、わか焼きでお願いしました。
焼き加減は本当に炙っただけのほぼレバ刺し状態。。。
そして、胡麻油と刻みねぎがトッピングされております。
う～ん、これは2本頼むべきだった。。。 (￣(∞)￣；)
左：タン（税別 100円） 右：タンスジ（税別 100円）
ここは基本、味はおまかせなんですが、タンは塩でタンスジは味噌でつ。
タンは少し硬めのコリコリした食感ですが、タンスジは柔らかく良い塩梅に脂が乗っています。
ここのタンスジは無茶苦茶ウマいですよ。
中（税別 200円）
で、いつものようにドンドン飲んじゃうわけですよ（笑） (^_^; ｱﾊﾊ…
刺 小袋串（税別 1本 100円）
所謂、コブクロ刺し！！
ただ、完全生ではなくボイルされています。
食べてみると、鮮度もよく、クセなどはありません。
味は醤油がかけてあるだけですね。
生赤カブ（税別 100円）
薄くスライスされた、まさにカブの刺身（笑）
でも、生のカブって瑞々しくて甘味があるんですね。
一応、塩とマヨネーズが付いていますよ。
煮大根（税別 150円）
もつ煮込みの鍋で一緒に炊いた大根。
故意か偶然か豚の白モツがほんのちょっとだけ入っています。 (＞▽＜)b OK!!
これは寒い季節に持って来いですな。
ハイサワー（税別 350円）
さて、入店から早2時間。。。
これを飲み終えたら帰ると致しましょう。
それにしても、ここは店の雰囲気も良くていいね。
◆今回紹介したお店の情報（地図）