今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は野暮用があり春日部に来ており、ランチは食べログで調べたラーメン屋さん「麺や 豊」で食べる事にしましたよ。
初めての場所や知らない土地に行った時って、ほんと、どこで食べて良いか分かりませんものね。
まぁ、なんだかんだ言っても食べログは便利ですよ。
お店の場所は東武伊勢崎線の春日部駅東口から3分程のところ。
この日はお昼の12時41分に到着。。。
ここは食材に拘った無化調スープがウリの人気のラーメン屋さん。
創業は2012年の9月ですから開店から既に12年が経ちます。
今、飲食店で10年以上営業を続けるって大変なことですよ。
店内は煉瓦と木を基調にしたシックな造り。
なんか、ラーメン屋さんっぽくないなぁと思ったら、以前は喫茶店で居抜きのまま使っているんだそうでつ。
席はカウンター8席に4人掛けのテーブル席が2卓あり、合計16席ですな。
メニューは、中華そば、塩そば、つけそば、汁なし担々麵がメインでしょうか。
その他、お酒やおつまみもあります♪
さて、本日のご注文は「中華そば」です
中華そば（900円）
麺は細麺と太麺のどちらかが選べるので、今回は太麺にしました。
具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、白髪ねぎですね。
スープはあっさり醬油の清湯スープ。
だしは、鶏、魚介、アサリをメインに使い、なんと無化調で仕上げているそうでつ。
無化調スープだと、どうしても物足りなさが残るケースが多いのですが、これは無茶苦茶ウマいですよ。
たぶん、このスープにはかなりお金をかけているんじゃないかな。
麺は太くて縮れたタイプ。。。
加水率はやや低めで、硬めに茹でられています。
この縮れ具合なら太くてもスープが絡まりますな。
チャーシューは、なんと、3枚も乗っている！！ ヾ( ´ー｀)／
低温調理の物と普通の煮豚ですね。
どちらも豚バラ肉で脂身が旨い♪
で、チャーシューを齧り、一呼吸おいてから麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
このラーメンはかなり気に入りました。
今度来た時は奮発してワンタンメン（1,100円）でも食べようかな（笑）
◆今回紹介したお店の情報（地図）