大山 「食撃の琥煌」 難しい名前のラーメン店で個性的な煮干そばを食べてみた。

 訪問日 令和6年4月29日 月曜日


 今回のベストショット


濃厚煮干そば.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は昭和の日でお休み。。。というよりも、世間的にはゴールデンウィークの始まりでつ。

 ということで、久しぶりに恒例のお散歩(ウォーキング)をする事にしましたよ。

 最近ちょっとサボり気味なので、こういう機会に歩かないとね。  f^_^;


 で、今回は自宅から大山にあるラーメン屋さん「食撃の琥煌」まで電車で行って食事をし、その後、歩いて家まで帰るというミッション。

 Googleマップで調べてみると、「食撃の琥煌」から我が家までは4.7km程の距離。。。

 もう、全然楽勝な距離ですな。  (>▽<)b OK!!


 お店の場所は東武東上線の大山駅南口から5分程のところですよ。


 この日はお昼の12時8分に到着。。。


食撃の琥煌.JPG

 店名は「食撃の琥煌」と書いて「しょくげきのここう」と読むみたい。

 だけど、一体どういう意味なんですかね。なにか深い意味でもあるのでしょうか。

 お店の創業は去年(2023年)の5月ですね。



限定メニュー.JPG

 お店の外に”今日に限定メニュー”が出ていましたので見てみると、なんと、ラーメンの他にキーマカレーや煮付定食もあるじゃあ~りませんか(笑)

 確かここはカレーも人気があるんですよねぇ。



店内の様子.JPG

 店内は狭く、鰻の寝床のようにカウンター席が奥に伸びています。

 席数はカウンター席のみで8席。

 お店は店主らしき男性とアルバイトの女性で切り盛りされているみたい。



食撃の琥煌の券売機.JPG

 注文はタッチパネル式の券売機で食券を購入するシステムでつ。



 さて、本日のご注文は「濃厚煮干そば」です


濃厚煮干そば.JPG
濃厚煮干そば(980円)

 もう見るからに濃厚そう(笑)  f^_^;

 具は、チャーシュー、岩海苔、生玉ねぎで、メンマは入りません。



チャーシュー.JPG

 チャーシューは豚肩ロースと鶏チャーシューの2種類。。。

 豚肩ロースは低温調理されかなり薄く、鶏チャーシューは胸肉仕様ですな。



濃厚煮干そばのスープ.JPG

 スープは粘度がかなり高く、かなりドロドロ系。

 鶏と豚から作った白湯スープに大量の煮干を合わしているそうでつ。

 このスープ、無化調らしいので、かなりお金が掛かっていると思われます。



細麺.JPG

 麺は細麺と手もみ麺が選べるので細麺にしました。

 細麺はやや加水率低めのストレート麺。

 ドロドロ濃厚スープに絡みまくります(笑)  f^_^;



麺リフト.JPG

 で、スープを一口飲み、一呼吸置いたところで麺を啜る。。。

 う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪  O(≧▽≦)O


 ここ、ちょっと通いたくなりました。

 今度は淡麗煮干そば(950円)を手もみ麺で頂きたいと思います。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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