光が丘 「大勝軒 いぶき」(3回目) 甘くない独自の進化を遂げた美味しいつけ麺。

 訪問日 令和6年6月6日 木曜日


 今回のベストショット


つけ麺+メンマ.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は愛車の定期点検で練馬区の光が丘に来ておりました。

 で、ディーラーに車を預け、点検が終了するまでの間に「大勝軒 いぶき」でランチを済ますことにします。

 ここで食事をするのは1年半ぶりくらいですね。(その時の記事)


 お店の場所は都営地下鉄大江戸線の光が丘駅A1出口から4分程のところですよ。


 この日は午前11時31分に到着。。。


大勝軒 いぶき.JPG

 ここはあの超有名な「東池袋 大勝軒」から独立したお店。

 創業は2008年の6月でつ。

 それにしても早い時間だと並ばないんですねぇ。待たずに入ることができました。



厨房.JPG

 店内は超激狭!!

 席はカウンター席のみ7席ですよ。

 お店は妙齢のご夫婦2人で切り盛りされております。



大勝軒いぶきのメニュー.JPG

 メニューは大勝軒らしいメニューの他に、味噌ラーメンぶし醤油ラーメンなどのように、この店独自の物もあります。

 券売機があるので食券を買おうとしたら、ママさんが手渡しでお金を受け取り注文を聞いてくれました。

 この日は券売機の調子が悪かったのかな。



 さて、本日のご注文は「つけ麺」です あっ! メンマもお願いね♪


つけ麺+メンマ.JPG
つけ麺(900円)+メンマ(200円)

 「東池袋 大勝軒」では特製もりそばですが、ここではただのつけ麺と呼んでいます。

 そして、盛り付けもだいぶ違いますね。

 追加のメンマは別皿での提供となっております。



つけ麺の麺.JPG

 つけ麺の麺は同一料金で200gと300gが選べるので300gにしました。

 私の場合、根が意地汚いのでお腹が減っていなくても量の多い方を選んじゃうんですよねぇ(笑)

 麺には海苔と水菜がトッピングされています。



麺のアップ.JPG

 麺は大勝軒の中でも細い方でしょう。

 加水率が高く、ツルツルと喉越しの良い麺ですよ。

 それにしても300gはボリュームあるね。  f^_^;



つけ汁.JPG

 つけ汁は甘味を抑えたタイプ。

 「大勝軒は好きだけど、あの甘いつゆがねぇ。」という人にはかなり嬉しいでしょう。

 魚介系のだしがしっかり利いて、酸味と辛味も感じられます。



つけ麺の具材.JPG

 具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みねぎ。。。

 チャーシューはホロホロになるまで煮込まれており、美味しいでつ♪



追加のメンマ.JPG

 追加のメンマはけっこう量がありますな。

 しっかり下味が付いていてビールのおつまみにも良さそう。



メンマ.JPG

 メンマはつけ汁に入れちゃいましょう!!  ヾ( ´ー`)/

 ここのメンマは麺と一緒に食べると無茶苦茶美味しいんですよ。



麺リフト.JPG

 で、チャーシューを味わい、その後、メンマと麺を一緒に啜る。。。

 う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪  O(≧▽≦)O


 いやぁ~、300gの麺はかなり満腹になりました。

 年齢と供にだんだん食べられなくなるなぁ~。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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