今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は地元にできた新規のラーメン店「中華そばの店 みのひ」でランチを食べる事にしましたよ。
お店の場所は都営地下鉄三田線の志村坂上駅から3分程のところですね。
この日は午前11時37分に到着。。。
創業は2024年9月14日。。。
ここは開店当初から「麺処 井の庄」出身の方が独立されて始めたお店という事でなにかと話題になりました。
でも、お店の前には特に行列はできていません。まだ、お昼前だからですかね。
で、店内に入ると、禁止事項の貼り紙が目に入りました。
・食事中の携帯操作禁止（動画・通話・漫画など）
・ラーメン以外の撮影禁止（動画も禁止）
だそうでつ。。。 f^_^;
まぁ、仕方がありません。決まり事は守りましょう！！
店内はさすがに新しいだけに非常に綺麗。
席はカウンター9席のみとこじんまりしております。
注文は券売機にて食券を買うシステムですよ。
さて、本日のご注文は「ラーメン」です
ラーメン（1,000円）
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みねぎが確認できます。
スープはドロッとした濃厚な魚介豚骨スープ。
野菜は使わず、豚骨、鯖煮干、鯖厚削、香味鯖油で仕上げているそうでつ。
豚骨の濃厚さと魚介の風味が上手く調和していますね。
麺は太めのストレート。
固茹でされていますが、加水率は高めで喉越しが良いですね。
チャーシューは豚の肩ロースでしょうか。
わりと大きめでホロホロと軟らかく煮込まれております。
ただ、ちょっと旨味が抜けちゃっているかなぁ。 f^_^;
で、スープを一口飲み、一呼吸おいて麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
ここは成増にある「べんてん」のインスパイアという噂もありましたが、麺は似ているもののスープはかなり違うと感じました。
ただ、魚介豚骨スープのラーメンとしてはかなりレベルが高いと思いますよ。
これからがますます楽しみなお店ですね。
◆今回紹介したお店の情報（地図）