今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は昼にラーメンでも食べようと思い、家から歩いて30分程の距離にある「中華SOBA 恵ばら」へ行く事にしましたよ。
なんか、遠くまで行く気がしなくて近場でランチを済ませます。
お店の場所は東武東上線の下赤塚駅北口から1分程、東京メトロ有楽町線の地下鉄赤塚駅からは4分程のところですね。
この日はお昼の12時24分に到着。。。
ここはあっさりスープが自慢の美味しいラーメン屋さん。
創業は2021年の4月になります。
マスターは元々京都で居酒屋さんをやっていたそうですが、何故か東京でラーメン屋さんを始めたみたいでつ。
店内は如何にもラーメン屋さんらしい造り。
席はカウンター席のみで8席かな？
お店はマスター1人で切り盛りされております。
注文は券売機にて食券を買うシステム。
ボタンを見ると、醤油、塩、鶏白湯の3種類のスープがメインみたいですね。
さて、本日のご注文は「中華SOBA」です
中華SOBA（880円）
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みねぎ。。。
見た目はシンプルながら綺麗に纏まっています。
麺は標準的な太さのストレートタイプ。
加水率も普通だと思います。
硬めに茹でられているのが良いですな。
スープはあっさり醤油の清湯スープ。
だしは、鶏、昆布、魚介から取っているようですが、鶏だしが前面に出ています。
深いコクと旨味が感じられ、後味スッキリの美味しいスープでつ。 (＞▽＜)b OK!!
チューシューは豚のモモ肉と鶏の胸肉の2枚！！
モモ肉は噛み応えがあり、胸肉は柔らかくしっとりしています。
どちらも手間をかけていると分かる出来栄えですよ。
で、鶏チャーシューを齧り、一呼吸おいて麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
なかなか丁寧に作られたラーメンでした。
次は塩系か鶏白湯にしようかなぁ～♪
◆今回紹介したお店の情報（地図）