今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は以前から気になっていた香港料理の店「香港焼臘（ホンコンシウラプ）」に行ってみる事にしましたよ。
香港料理のお店って考えてみると、あまり行った事が無い気がします。
イメージとしては広東料理のイメージなんですが、どうなのでしょう？
お店の場所はJR京浜東北線の蕨駅西口から9分程のところですよ。
この日は午前11時52分に到着。。。
お店は川口芝園団地内にあります。
創業は詳しく分かりませんが、2019年の春頃みたいですね。
マスターはマレーシアの華僑の方で、中国各地で修業をされていたという噂でつ。
店内はシンプルな造り。広めなダイニングキッチンといった雰囲気かな。
席はテーブル席のみの14席ですね。
お店はご夫婦2人で切り盛りされているみたい。
メニュー数はそれほど多くはありません。
ローストした肉料理がウリだとわかります。
当然、お酒もあるね！！ ヾ( ´ー｀)／
さて、本日のご注文は「コンビ定食」です
コンビ定食（1,000円）
コンビ定食は、香港式ダック、ローストチキン、スペアリブ、チャーシューから2品選べるので、今回は香港式ダックとスペアリブにしてみました。
お料理はワンプレート式。
香港式ダック、スペアリブ、副菜2品、キムチ、タレがセットになっています。
副菜2品は高菜炒めとパクチー炒めですね。
メインの香港式ダックとスペアリブは骨付き肉。
そこそこボリュームもあって実に美味しそうでつ。 (@￣ρ￣@) タラァ～
香港式ダックは皮がパリッパリ！！
お肉は弾力があり、とってもジューシーですよ。
これは付属の甜麺醤っぽいタレでいただきます。
スペアリブはローストした物だと思っていましたが、甘酢煮込みだそうでつ。
で、食べてみると、これが無茶苦茶甘い！！ （ーー；）
しかも、煮込み過ぎて肉自体も硬くなっちゃっています。
でも、まぁ、これが向こうの味なんだろうね。
高菜炒めは胡麻油で炒めているっぽい。
塩分が高いのでご飯が進みます。
こちらはパクチーの炒め物。。。
パクチーって薬味的なイメージしかなかったけど、単体で炒めても美味しいんですね。
味付けは基本的に高菜炒めと同じかな。
ライスはかなり少なめ。
しかも、柔らかい。。。
う～ん、これはちょっと残念だなぁ～ f^_^;
今回、スペアリブとライスはアレでしたが、香港式ダックは美味しかったですよ。
次回は香港式ダックとローストチキンにします。
あと、お土産に豚足の煮込み（500円）を買って帰りましたが、こちらも美味しかったでつ。
◆今回紹介したお店の情報（地図）