今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はライフワークであるうどんの食べ歩きの為、埼玉県さいたま市にある「自家製うどん 吉草 五関店」にドライブがてら行く事にしましたよ。
お店の最寄り駅はJR埼京線の与野本町駅ですが、駅からは3.5km離れており、歩くと50分も掛かるみたい。（Googleマップによると・・・）
まぁ、頑張れば歩けないこともないけど、車の方が楽で便利だよね。
この日はお昼の12時5分に到着。。。
お店の横に7台、奥に28台停められる駐車場があります。
一部、舗装工事中なので、完成するともっと停められるようになるんじゃないかな。
創業は2020年の6月。。。
ここは以前、大宮にあった「讃岐うどん やま泉」の姉妹店でしたが、大宮の本店は2017年に閉店しちゃったんですよね。
ということは、こちらの店舗の運営は今はどこなんでしょう？
大宮には和食居酒屋の「吉草」があるけど関係があるのかなぁ。
店内は広くゆったりしています。
若干、ファミレスっぽいですかね。
席はカウンター席とテーブル席が用意され、全部合わせると50席もあるみたい。
メニューはそれほど多くはないけど、武蔵野うどん的なラインナップが中心。
セット物も限定ながら用意されております。
さて、本日のご注文は「ごせき汁うどん」です
あっ！ 大盛でお願いね♪ごせき汁うどん（950円）＋大盛り（無料）
ここ、なんと、うどんの大盛は無料！！ ヾ( ´ー｀)／
私。。。この世で一番好きな言葉が「ご飯お代わり無料」で、次に好きな言葉が「大盛り無料」なんですよ（笑）
ちなみに、うどんの量は並盛で350g、大盛で500gだそうですよ。
うどんは注文から着丼まで約7分。。。
茹でたてですが、見込みでドンドン茹でているのかも知れません。
注文を受けてから茹でると10分以上は掛かりますからね。
うどんはツヤツヤ！！
コシはありますが、やや柔らかめですね。
これは茹で時間が少し長いからなのかな？
つけ汁の具は、豚肉、油揚げ、長ねぎ、水菜。。。
分類学的に言うと、れっきとした肉汁うどんでつ。
つゆ自体は甘味の強いタイプ。
豚肉を煮込んだタレがベースになっていると思われます。
豚肉はホロホロになるまでよく煮込んだ豚のあばら肉。
甘じょっぱい味がしっかり付いていて、無茶苦茶ウマいですよ。
大きめの塊が3個も入っていました。 (＞▽＜)b OK!!
で、豚肉を頬張り、一呼吸おいてうどんを啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
うどんよりもお肉のインパクトが強かったでつ。
今度は10食限定のごせき肉丼セット（1,350円）にしようかなぁ。
セットじゃなくて単品でも良いんだけど・・・。
◆今回紹介したお店の情報（地図）