今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は最近オープンした立ち飲み屋さん「もつ焼き 鈴屋」に行ってみる事にしましたよ。
既に私の知り合いも何人か行っていますが、なかなか評判が良いようでつ。
お店の場所は東武東上線の大山駅南口から3分程のところですよ。
この日は午後4時37分に到着。。。
ここは成田の名店「寅屋」から独立した立ち飲みのモツ焼き屋さん。
創業は今年（2025年）の7月になります。
去年大山にオープンした「やきとん といろ」とか、先月ときわ台にオープンした「もつ焼 ぽるこ」とかも加わり、益々東上線沿線が熱いですな。
店内は壁が広いガラスに覆われ、どこかモダンな雰囲気。。。
立ち飲み屋さんなので席はありませんが、20人以上は楽に利用ができるんじゃないかな。
システムとしては口頭による注文で伝票式の後払い方式ですよ。
ではでは、いつもの・・・
お疲れちゃ～ん‼ ∀(≧∇≦)
ホッピー（黒） 550円
ホッピーは氷無しの3冷式。
ちょうど1瓶でジョッキ1杯分ですね。
メニューはモツ料理が中心で、モツ以外のお料理はお新香以外ありません。
けっこう極端なメニュー構成ですよね。
お料理は全て450円となっております。
ちなみに、ここの串焼きは全て2本縛りでつ。
ナンコツチャーシュー（450円）
豚の首軟骨の煮込み。
骨は無く、ホロホロと柔らかいですよ。
甘じょっぱい味付けで、豚の角煮のような感じかな。
ナンコツ（2本 450円）
肉や脂も付いている豚の首骨軟。
これは塩で焼いて貰いました。
肉の旨味と軟骨のコリコリとした食感が良いですね。
プレーンサワー（450円）
で、いつものようにドンドン飲んじゃうわけですよ（笑） (^_^; ｱﾊﾊ…
カシラ（2本 450円）
豚の頬っぺたのお肉。
完全な赤身で実に肉々しい！！
たれはジャバジャバなみたらし系ですね。
ハツボイル（450円）
これは焼く前の状態のハツ串。
たぶん、低温調理でしょう。火の入り加減が絶妙でつ。
酢醤油とワサビ醤油が選べるので酢醤油にしました。
梅サワー（450円）
さて、入店してから既に1時間が経とうとしています。
これを飲み終えたら帰ると致しましょう。
ここはまだまだ食べたい物もあるので再訪問決定でつ。
ちなみに、15時オープンなので昼飲みも出来ますよ。
◆今回紹介したお店の情報（地図）