今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はライフワークであるうどんの食べ歩きの為、愛車に乗って埼玉県の新座市にある「くに一」に行く事にしましたよ。
前回は2023年の4月なので、約2年半ぶりの訪問となります。（前回の記事）
お店の最寄り駅はJR武蔵野線の新座駅ですが、駅からは1.8km離れており、歩くと23分程掛かるみたい。（Googleマップによると・・・）
まぁ、普通に歩ける距離だけど、車の方が便利だよね。
この日は午前11時27分に到着。。。
駅から離れている為、しっかり駐車場は完備！！
お店の脇に15台ほど停められます。
ここは安くてボリュームのあるうどん屋さん。
金曜と土曜しか営業しないので、けっこう敷居が高いお店でつ。
11時～15時までの営業というのもネックですね。
創業時期は調べましたが分かりませんでした。
店内はコの字カウンターにテーブル席。。。
全部で13席程でしょうか。
昭和の雰囲気が残り、どこか懐かしい感じがします。
メニューは実にシンプルな構成。
温かいうどんか冷たいうどんといった感じかな。
ただ、天ぷらがいろいろ揃っているのは嬉しいね。
さて、本日のご注文は「鴨南うどん」です
あっ！ かきあげもお願いね♪鴨南うどん（850円）＋かきあげ（50円）
注文から約10分で着丼！！
前回は冷たいうどんでしたので、今回は温かいうどんにしてみました。
具は、鴨肉、茹でキャベツ、長ねぎ、刻みねぎ。
それにしてもボリュームがありますねぇ。間違いなく他店の大盛レベルでつ。
冷たいうどんの場合はうどんの量が選べるのですが、温かいうどんの場合は選べません。
これは一体何グラムあるのだろう？
鴨肉は4切れ確認できました。 (＞▽＜)b OK!!
ただ、残念なことに鴨の旨味と脂がおつゆに溶け出していません。
たぶん、鴨肉は後からトッピングしたんじゃないかな。
甘味が少ないあっさりとしたおつゆは決して悪くはないんですが、鴨南蛮の場合はやはり鴨の旨味がおつゆに欲しいところですよね。
うどんは如何にも武蔵野うどんらしく太くてコシがあるタイプ。
温かいおつゆに馴染むとより一層美味しくなります。
硬さは武蔵野うどんとしては平均的ですね。
かき揚げは作り置きで冷たいでつ。
でも、たったの50円ですからね。
具は、ゴボウ、春菊、人参、サツマイモでゴボウがメインになります。
で、かき揚げをおつゆに浸して齧り、一呼吸おいてうどんを啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
今度はもりうどんに天ぷらを2つ付けようかなぁ～。
なんだかんだ言っても、ここのうどんは素晴らしいですよ。
◆今回紹介したお店の情報（地図）