今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はライフワークであるうどんの食べ歩きのため、埼玉県越谷市にある「本格手打 もり豊」にドライブがてら行く事にしましたよ。
お店の最寄り駅はJR武蔵野線の越谷レイクタウン駅ですが、駅からは1.7km離れており、歩くと24分掛かるみたい。（Googleマップによると・・・）
まぁ、全然歩ける距離だけど車の方が便利で楽だよね。
この日はお昼の12時25分に到着。。。
お店の前には18台停められる駐車場があります。
ただ、この駐車場に入る車で列ができていました。（13台待ち）
交通誘導している警備員さんによると駐車場に入るには1時間くらいかかるそう。
う～ん、仕方ないか。 （－＿－；）
ここは美味しい讃岐うどんのお店。
ご主人は香川県の「もり家」で5年間修業をしていたそうですよ。
創業は去年（2024年）の3月になります。
ちなみに、お店に入るのにも行列が出来ていました（笑）
店内は木材を多く使用しており、窓も広く取っています。
開放感があって良いですね。
席はカウンター席とテーブル席があり、両方合わせると40席以上はありそうでつ。
注文は券売機で食券を購入するシステム。
ボタンを見ると、実に讃岐うどんらしいラインナップですね。
さて、本日のご注文は「もり豊天ざる」です
あっ！ 中盛りでお願いね♪
もり豊天ざる（1,100円）＋中盛り（無料）
注文から約7分で着丼！！
間違いなく、うどんは茹でたてですよ。
うどんは、なんと、中盛りまで同一料金！！
こりゃ、中盛りにするっきゃないよね？ O(≧▽≦)O ｽﾙｷｬﾅｲﾅｲ
ちなみに並盛りは300gで中盛りは400gになります。
ピカピカと輝いている艶のある手打うどん。
そのまま食べてみると、モチモチ、ツルツルとした実に讃岐うどんらしい食感が感じられます。
噛んだ歯を押し戻すような粘りゴシが良いですな。
おつゆはカエシがキリリと利いた甘みのあるタイプ。
だしは、いりこ、昆布、鯖節などから作られているみたい。
太いうどんを浸してもしっかり絡む力強さがあります。
天ぷらは揚げたてのアッツアツ！！
内容は、とり天（2個）、ちくわ天、玉子天、大葉天ですよ。
とり天は胸肉仕様でとっても肉厚。玉子天も半熟で良い感じでつ。
薬味は万能ねぎとすだち米油。
すだち米油はうどんにかけると爽やかさがプラスされます。
ただ、最初からかけるのではなく、途中からかけた方が良いね。
で、とり天を堪能し、すかさずうどんを啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
ここは駐車場に入るのも一苦労だけど、並ぶ価値は十分にあるね。
次は平日に行ってみようかなぁ～。
◆今回紹介したお店の情報（地図）