今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は勤労感謝の日の振り替え休日なので、本来ならライフワークのうどんの食べ歩きをするのですが、この日の気分はラーメンorつけ麺。。。
ということで、地元にある人気ラーメン店「魂の中華そば」にてランチを食べる事にしましたよ。
お店の場所は東武東上線の上板橋駅南口から2分程のところですね。
この日は午前11時32分に到着。。。
創業は2015年の12月。
ここはかなりの人気店なのでいつも行列が絶えないのですが、今日は列がありませんでした。
そうか、ここは昼前に来れば良いんだな。それともたまたま空いていただけ？
店内は狭く、カウンター席が8席のみ。
なんか、ラーメン屋さんというよりも場末の酒場みたいな雰囲気でつ。
お店はご夫婦2人で切り盛りされているようですね。
注文は券売機にて食券を購入するシステム。
メニューは、中華そば（醤油）、中華そば（塩）、つけそば、もりそばがメインになっております。
さて、本日のご注文は「つけそば（小）」です
つけそば（小） 1,050円
メニューにある「もりそば」と「つけそば」の違いは、もりそばはつけ汁が和風で甘じょっぱく、つけそばはつけ汁に辛みがあるということでつ。
また、もりそばは東池袋大勝軒風で、つけそばは丸長風なんて言う人もいます。
今回は朝食が遅かったので、あまりお腹が空いていなく小盛にしました。
小盛は230gで並盛は300ｇだそうですよ。
小盛でも他店の並盛くらいのボリュームがありますね。
麺は自家製でやや太めのストレート。
程良くコシがあり、喉越しも申し分ありません。
あー、これは小盛ではなく、並盛でも良かったなぁ～ f^_^;
つけ汁は、甘味、酸味、辛味が一体になったあっさり醤油系。
いやぁ～、けっこう辛いですねぇ。 (^_^; ｱﾊﾊ…
だしは、魚介、豚骨、鶏ガラなどでしょうか？
特に魚介だしが利いている気がします。
具は、チャーシュー、メンマ、刻みねぎですよ。
チャーシューは細かく刻まれ、メンマは甘じょっぱい濃いめの味が付いています。
で、麺をチャーシューとメンマと一緒に啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
やっぱり、ここは美味しいですな。
行列が絶えないのも納得できます。
◆今回紹介したお店の情報（地図）