今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日は愛車の定期点検で練馬区の光が丘に来ておりました。
で、車をディーラーに預け、点検が終了するまでの間に「麺処 穂し乃」でランチを済ますことにします。
ここで食事をするのは約2年ぶりですね。（その時の記事）
お店の場所は都営地下鉄大江戸線の練馬春日町駅A3出口から10分程のところ。
この日は午前11時41分に到着。。。
ここは高円寺の名店「田ぶし」から独立した美味しいラーメン屋さん。
創業は2014年の7月になります。
「田ぶし」は1度行きたいと思っているお店ですが、なかなかその機会ができません。
お店に入ると、お昼前という時間帯の為か空いています。
店内は狭く、席はカウンターのみで8席。
お店は店主の方とそのお母さんの2名体制みたいですね。
注文は券売機にて食券を買うシステム。
ボタンを見ると、割と多くのメニューが揃っています。
さて、本日のご注文は「油そば」です
油そば（850円）
油そばなのでスープは入っていません。
その代わりタレが掛かっています。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み海苔、刻みねぎですね。
チャーシューは細かく刻んだ物。
これは豚の肩ロースなのかなぁ。
確か、ラーメンに使っているのは豚バラだったけど・・・。
メンマは細長い穂先メンマ。。。
しっかりした味が付いていて美味しいですよ。
どんぶりの底にタレが溜まっているので、よくマゼマゼして食べましょう！！
タレは醤油ベースのあっさりタイプ。
少し辛味がありますね。
麺は太めのストレート！！
加水率は標準的で硬めに茹でられています。
モチモチとした食感で個人的に好きなタイプですよ。
で、よく混ぜ終えたら一気に麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
途中で、酢、辣油、ニンニクなどを加えて味変しても良いですね。
ご主人が刻んだ生玉ねぎも出してくれました。
なかなかレベルの高い油そばだと思います。
◆今回紹介したお店の情報（地図）