今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
この日はこってりした背脂チャッチャ系のラーメンが食べたくなり、地元にある「スタミナラーメン 屋台屋」でランチを食べる事にしましたよ。
今から数十年昔はこの手のラーメンが大流行したものですが、今や絶滅危惧種のラーメンで提供しているお店を探すだけでも大変ですよね。
あっ、こういう話をすると年齢がばれちゃうか（笑） f^_^;
お店の場所は都営地下鉄三田線の西高島平駅から10分程のところですね。
西高島平駅は東京都ですが、お店は埼玉県和光市なんですよ。
ちょうどこの辺りは県境という事で・・・。
この日はお昼の12時3分に到着。。。
創業時期はわかりませんが、たぶん、30年以上は営業しているんじゃないかなぁ。
背脂チャッチャ系ラーメンが流行ったのが丁度35年くらい前だと思うから・・・。
お店の建物も年季を感じますよね。
店内は店名の通りちょっと屋台風な雰囲気。。。
席はカウンター席のみで10席くらいだと思います。
メニューは豊富で個性的。
大まかに分けると、ラーメン系、まぜそば系、つけ麺系ですかね。
他ではあまり見かけないようなラーメンもあります。
さて、本日のご注文は「醤油ラーメン」です
醤油ラーメン（800円）
暫く来ない間に商品名が「スタミナラーメン」から「醤油ラーメン」に変わっていました。
でも、ラーメン自体は変わりません。
具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、刻みねぎですよ。
チャーシューは豚のバラ肉仕様でしょう。
ホロホロと柔らかく、よく煮込まれております。
下味もバッチリついて脂身も美味しいなぁ～♪ ヾ( ´ー｀)／
麺は太めのストレート！！
加水率は普通で硬めに茹でられています。
麺量は普通で240gで大盛にすると360gですよ。
スープはこってり醤油の豚骨スープ。
表面には適度に背脂が浮いております。
見た目はかなり油っこく見えるけど、後味は意外とすっきりなのよね。
で、スープを一口飲み、すかさず麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
たまに、この手のラーメンが無性に食べたくなります。
でも、普段はあっさり醤油系を好んで食べているんですよね。
◆今回紹介したお店の情報（地図）