高円寺 「大衆酒場 大将 本店」 創業1977年!!高円寺を代表するランドマーク的なモツ焼き屋さん。

 訪問日 令和8年9月19日 土曜日


 今回のベストショット‼


もつ焼き.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は歴史研究家の沼田先生と一緒に料理が美味しい酒場「ニホレモ」で昼飲みをした 愛の戦士 こうめタン。。。

 外はまだ明るいし、どうせならもう1軒行こうという話になり、モツ焼きの老舗「大将 本店」で呑み直す事にしましたよ。


 お店の場所はJR中央線の高円寺駅から1分程のところですね。


 この日は午後2時19分に到着。。。


大衆酒場 大将本店.JPG

 ここは高円寺を代表するランドマーク的存在のモツ焼き屋さん。

 創業は1977年(昭和52年)10月で、同じ高円寺には同名の姉妹店が3店舗あります。

 中央線沿線にはこういったその駅を代表する酒場がいくつか存在するんですよねぇ。

 例えば、吉祥寺の「いせや」、西荻窪の「戎(えびす)」、荻窪の「鳥もと」等々。。。



大将の2階.JPG

 店頭で2人であることを告げると2階席に案内されました。

 土曜日は午後2時からなんですが、けっこう混んでいます。

 席は1階と2階を合わせると30席くらいでしょうか。

 カウンター席とテーブル席の他にテラス席もあります。



 沼田先生: キミ、ここは激しく腰を振りながら乾杯するというのはどうかね?

 こ う め: 先生、それよりズボンのチャックが開いてます。

 沼田先生: ・・・ (-_-;)



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


酎ハイ.JPG
チューハイ(429円)

 ここ、ホッピーもあるけど、チューハイが良いや!!(ホッピーミーナ、大激怒!!)



スタミナ漬.JPG
スタミナ漬(275円)

 茹でた鶏の砂肝を酢醤油のタレで和えた冷菜。。。

 砂肝はコリコリとした食感が良いですね。

 スタミナとは言うものの、ニンニク感はマイルドでつ。



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レバー(1本 143円)

 豚ではなく鶏のレバー。。。

 焼き加減はウエルダン寄りのミディアムですよ。

 鶏レバーは豚よりも旨味が濃厚でウマいね。  (>▽<)b OK!!



もつ焼き.JPG

 タンとハツは塩で焼いて貰いました。

 ここのモツ焼きは基本焼き置きなのですぐ出て来ます。

 まぁ、焼き置きと言っても焼き台で温め直してくれるんですけどね。



タン.JPG
タン(1本 154円)

 鮮度がよく脂がのっています。

 ただ、ちょっと薄味かな?

 健康には良いけど・・・  (^_^; アハハ…



ハツ.JPG
ハツ(1本 143円)

 焼き加減は悪くないでつ。

 やはり、もうちょっと塩を振って欲しいかなぁ。



マカロニサラダ.JPG
大将マカロニサラダ(550円)

 具は、マカロニ、コンビーフ、キュウリ。マカロニは硬めに茹でられています。

 いやぁ~、コンビーフが入るとテンションが上がりますねぇ。

 年代的に・・・(笑)  f^_^;

 ボリュームがあるのも良いですな。


 さて、ここはこの位にしてもう1軒行っちゃいましょう!!

 昼飲みって楽しいね♪

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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