今日は友人の赤坂君（学校の出席簿で、常にトップだった男。ただし、青木には１回負けた。）と飲むことに・・・。
今回、赤羽、十条あたりの美味い店でということで、埼玉屋、新潟屋、龍馬、まるます家、トロ函、串まん、米山あたりを候補に考えました。
その中で、「落ち着ける店がいいな～」という事で、簡単に米山に決まりましたよ。
赤坂君とは６時半に赤羽駅で待ち合わせ。
米山は６時１５分に開店。
う～ん、入れるかなぁ～
米山は開店前に行列が出来るお店なんですよね。
そして、６時４０分到着。
昭和３０年代のレトロな雰囲気ですねぇ。
看板に「焼豚」と書いてありますが、「やきとん」です。
「やきぶた」ではありません。
さて、席の方はといいますと、それが奇跡的に空いていたんですよぉ～♪
超ラッキーです！！
店内はカウンターのみで、やはり、レトロな造りですね。
まるで、タイムスリップしたような感じになります。（悪く言えば、ボロっちいと言うことかな。）
さてさて、まずはビールで乾杯した後、やはり、焼きとんと言えばこれでしょう。
そう、ポッピーです。
やきとんとホッピーは切っても切れない関係ですからね。
まずは刺身を注文！！
ハツ刺し（左）とレバ刺し（右） 各１００円
このお店、ハツ刺し、レバ刺しと言っても、焼く前の物を出すだけなんですね。
鮮度に自信があるんですね。
刺身類はカウンターにある、ごま油、塩、醤油、ポン酢で、味付けします。（薬味はショウガかにんにくを選択。私はにんにくです。）
私供は塩とごま油で・・・・・
う、うまい！！ 美味すぎる！！
美味くて二人とも、即死状態です！！
つくね（左）２００円
意識が戻ったところで、つくねの登場。
鶏肉を軟骨と一緒に叩いていますので、食感がコリコリします。
八角が少し入っているようですね。
ここの人気メニューだけにおいしいです。
ハツ 塩（左）１００円
ハツですが、焼き具合も良く、ジューシーです。
ハツ刺しと食べ比べるのも良いですね。
水餃子（４８０円）
水餃子はここのキラーメニューの１つなんですよ。
中は肉がギュッと詰まっていますし、とてもジューシーです。
食べた瞬間、また、意識が・・・
赤坂君
起きろぉ～次の物が来たぞぉ～
上：レバ半生（塩）、左：アブラ（たれ）、右：シロ（たれ） 各１００円
レバー半生はさすがですね。
焼具合が絶妙です。
甘味がありますよ。
アブラは今回、１本しか残っていないという事で、２人で分け合いました。（開店して１時間ちょっとでねぇ。）
シロも新鮮で仕込みが丁寧なため、食べてもシロ独特のカスが出ません。
ただ、硬いですね。
シロは柔らかいのが好きな人と、硬いのが好きな人がいますのでね。
また、米山のたれは甘味が少なく、醤油っぽいのが特長です。
ここで、また、キラーメニュー登場！！
肉どうふ（５００円）
これも、この店の人気メニューです。
豚肉と豆腐と刻みねぎを割り下で煮て、玉子で閉じた１品です。
玉子は半熟で、いい感じに仕上がっています。
以前訪問した、北千住の「大はし」の肉どうふも良かったですけど、まったくタイプが違いますね。
左：チレ（たれ）、右：カシラ（塩） 各１００円
チレは豚の脾臓（ひぞう）です。
なかなか、置いている店は少ないですよ。
レバ刺しで余ったにんにくを付けて食べると、ムチャクチャ美味いです。
カシラはもう、言う事はありません。
サイコーですよ♪
しかし、ここは天国に１番近いお店ではないですかね。
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◆『赤羽 米山 その４』
◆『赤羽 米山 その３』
◆『赤羽 米山 その２』
住 所：東京都北区赤羽1-64-7（地図）
T E L ：03-3901-7350
営業時間：18:15～24:00
定 休 日：日曜・祝日