大宮 大宮大勝軒

 訪問日 平成28年10月26日 水曜日


 今回のベストショット


ワンタンきのこ汁つけめん.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 今どきのラーメンより、昔ながらの中華そばが好きな 愛の戦士 こうめタン。。。


 この日は大宮でお仕事でしたので、お昼は大好きなラーメン屋さん「大宮大勝軒」に行くことにしましたよ


 お店の場所は、JR大宮駅東口から5分程のところですね。



 この日は午前11時41分に到着🏠


大宮大勝軒の外観.JPG


 ここは数ある大勝軒の中でも永福町大勝軒(永福系)の流れを汲むお店で、あの故山岸 一雄氏東池袋大勝軒の系列とは違いますよ。

 店内は、カウンター7席の他、2人用テーブル席1卓に4人用テーブル席が3卓用意されております。



大宮大勝軒のメニュー.JPG

メニューその2.JPG


 メニューを見ると、永福町大勝軒には無いつけ麺系のメニューが載っていますよ。

 これらは完全にこちらのお店オリジナルの限定品だと思います。  ( ̄  ̄)b



 さて、本日のご注文は「ワンタンきのこ汁つけめん」です


ワンタンきのこ汁つけめん.JPG
ワンタンきのこ汁つけめん(950円)


 東池袋系ではないので”つけめん”という名前なんですね。(東池袋系は”特製もりそば”という商品名。)



レンゲ.JPG


 スミレ レンゲがデカいのはしっかり永福町系であることを主張しています。



つけ汁.JPG


 つけ汁には、ワンタン、チャーシュー、干し椎茸、エノキ、メンマ、ナルト、油揚げ、ねぎ、とたくさんの具が入っていますよ。(麺の上には茹で玉子と刻み海苔。)

 おつゆは煮干しの出汁が良く出ていて、甘味はなく、あっさり醤油タイプ。

 味は若干濃いめですが、なかなかの出来だと思います。

 場所柄、武蔵野うどんの中華版として考案されたんでしょうね。



R0039543-4.JPG


 麺は多めで普通盛りでも300グラムはありそうでつ。  ♪( ´▽`)

 永福町系らしく、細めの麺ですね。

 たぶん、ラーメンと同じ麺を使っていると思います。



麺のアップ.JPG


 このつけ汁にこの麺は非常によく合いますよ!!  ヾ( ´ー`)/

 例えるなら、コンビを組んでいた頃のジャイアント馬場アントニオ猪木みたいな感じですね(爆)



ワンタンのアップ.JPG


 実はこちらのお店はワンタンもウリのようで、お店の看板にも『中華麺・ワンタン専門』と出ています。

 ワンタンは小振りながらも7~8個も入っており、これで100円プラスなのは、かなりお値打ちなんじゃないですかね。

 個人的には、ややスープが染みたタイミングが好きでつ🎵  O(≧▽≦)O


椎茸とえのき.JPG


 干し椎茸とエノキもたっぷり!!

 これらからも良い出汁が出ているんでしょうねぇ。


油揚げ.JPG


 油揚げを入れるところも武蔵野うどんっぽいですよね。



スープ割り.JPG


 食べた後は、当然、スープ割り!!

 店員さんに言うと徳利に入った割りスープを持って来てくれます。

 煮干しが利いた美味しい出し汁ですね。  (>▽<)b OK!!

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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この記事へのコメント

  • フリップ

    実は私…永福町に住んでいたことがあります。
     
    大勝軒…金のない若者には1,000円近い
    ラーメンは縁がなく、1回か2回しか
    行ったことがありません。 
    もちろん美味かったは美味かったと思います。
     
    それ以上に「社員募集 月給40万円」と
    お店の入り口付近に掲げられた募集広告に
    心をひかれましたが…(爆!)
     
    それはともかく(?)
    今、ラーメン・つけ麺も何でもありで
    何が出てきても驚きませんが、
    油揚げというのは驚きました。 
     
    馬場と猪木に加えるのなら
    大木金太郎、上田馬之助という
    ところでしょうか?   
    2016年11月13日 23:19
  • こうめ

    ◆フリップさん
    ボリュームのある内容でありがとうございます。ヾ( ´ー`)/
    永福町は他店の大盛りの量で大盛りの料金をいただくというのが店舗ポリシーなんですよね。
    大宮の油揚げは完全に『武蔵野うどん』を意識した物で、なかなか良いところに目を付けたと思います。まぁ、大阪うどんの『ケツネ』、讃岐うどんの『キザミ』というように、小麦粉の麺と油揚げは合いますからねぇ♪
    2016年11月14日 22:19
  • hage-ten

    是非とも1つ足を延ばして、宮原駅まで来てください。
    そして『丸長』さんへの訪問をお勧めします。
    半チャンラーメン絶品でございます( ̄^ ̄)ゞ♨
    2016年11月16日 14:41
  • こうめ

    ◆hage-tenさん
    情報ありがとうございます。
    ぜひぜひ、行ってみたいと思います。
    そして、半チャンラーメンを食べてみたいでつ♪
    2016年11月17日 15:33