おいしい店・うまい店・安い店

　訪問日　平成２８年６月１７日　金曜日


　今回のベストショット‼





　でっつ‼（爆）　　( ´ ▽ ` )ノ



　焼けたソースの匂いが堪らなく好きな 愛の戦士 こうめタン。。。

　この日は仕事の帰りに、美味しいソース焼きそばを食べて帰ることにしましたよ


　お店の場所は、JR山手線高田馬場駅の戸山口から４分程のところですね。



　この日は午後５時３８分に到着🏠




　お店は線路際の道から１本路地に入った住宅街にありますよ。

　今年の４月２２日にオープンしたばかりのこのお店、実は神保町にある「やきそば専門 みかさ」の元店長が始めたお店なんですねぇ。





　入口横には、ガラス張りで外からでも見れる麺打ち台があり、まるでうどん屋さんのようですね。

　ここで使用される焼きそばの麺は、全て手打ちで作られているんですよ。





　店内はカウンター席のみ。１０人くらい入れるのかなぁ～。

　お店自体、神保町より広くてゆったり。。。

　席と席の間隔もありますね。

　棚に並んだ甕はソースの甕で、店内で熟成させているそうですよ。





　メニューは、やきそばとビールのみ！！

　なんと、シンプルなんでしょう！！



　ではでは、いつもの・・・


　お疲れちゃ～ん‼　　∀(≧∇≦)




　ビールはビンが５００円でカンが３００円でつ。　　(￣ ￣)b

　グラスは必要かどうか聞かれましたので、頂きましたよ。

　冷えたグラスが嬉しいなぁ～🎵



　で、本日のご注文は「やきそば」です




　アツアツの鉄板に乗って出て来ますよ。

　結構、ボリュームもありますが、普通のラーメン屋さんの麺の約１．５倍の量があるそうでつ。




　先程も話しましたが、麺は完全な自家製手打ち麺。

　焼きそばに合うように、多加水の中太平打ち縮れ麺にしていますよ。

　麺は茹で置きではなく、注文が入ってから１人前ずつ茹でてから焼きます。

　それなので、モチモチとした麺本来の美味しさが味わえるんですねぇ。





　上には、潰して焼いた半熟の目玉焼きが乗ります。

　具は、厚切りベーコン、キャベツ、九州もやし、白髭ねぎ、青のり。

　神保町ではベーコンではなく豚肉を使っていましたが、個人的にはこちらのベーコンの方が好きですね。

　麺と具（ベーコン、キャベツ、もやし）は別に炒め、最後に盛り付けます。





　カウンターの上には、紅生姜、いか天かす、七味唐辛子、辛口ソース、オリジナルソースが置いてありますよ。




　個人的には紅生姜と天かすは外せないですね。　　（￣ー*￣)　ニヤリ

　辛口ソースも気になりましたが、味付け的には満足なので、特に追いソースはしませんでしたよ。





　甘めのソースが自家製手打ち麺を引き立たせています。

　これはもっと食べたくなりますね🎵　　(*￣∇￣*) ｴﾍﾍ

　メニューには出ていないけど、大盛りとかは出来るのかなぁ～。

　何となく、この先、メニューは増えるような気がします。

　あと、いずれは行列店になるでしょうね。

　◆今回紹介したお店の情報（地図）

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