おいしい店・うまい店・安い店

　訪問日　平成２９年１月１０日　火曜日


　今回のベストショット‼





　でっつ‼（爆）　　( ´ ▽ ` )ノ



　この日は飲み仲間のHーちゃんに誘って頂き、お寿司とツマミが美味しいお店「鮨 なんば」に４人で行くことになりましたよ


　お店の場所はJR中央線の阿佐ヶ谷駅から３分程のところですね。



　この日は午後６時２２分に到着。




　こちらがお店の入口になるのですが、看板も表札も出ていないので、初めてだとまず分からないと思います。

　お店はさらにこの引き戸を開けて地下に降りるとあるんですねぇ。





　引き戸を開けて中に入ると表札があります。

　この表札、中ではなく外に出して欲しいですww　　f^_^;

　店内はカウンター１２席のみですが、わりとゆったりくつろげる空間になっております。

　お寿司屋さん独特の高級なイキフン（雰囲気ねww）がありますよ。



　ではでは、いつもの・・・


　お疲れちゃ～ん‼　　∀(≧∇≦)




　ここは全ておまかせになります。

　楽しみですねぇ～♪

　あっ、ここ、ホッピーはありません。（ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ・・・。）





　まず、カウンターに塩とワサビが置かれますよ。

　なんか、こう、気合が入りますね（爆）　　f^_^;





　いきなり先制パンチ的なお料理で驚きました。

　カキをお出汁で炊いたお料理で薄味に仕上がっております。

　カキを煮てしまうという調理は鍋以外では珍しいですね。





　続いてお刺身が来ましたよ。

　真鯛ですが、昆布〆にしているんでしょうか？

　ねっとりと味が濃厚でつ。





　いやぁ～、身が分厚くてデカい！！

　〆サバって薄く切るより、厚めに切った方がより美味しく感じますねぇ。





　これも大きめにカットされていますね。

　これもねっとりとカツオの旨みが口中に広がります。　　(´～`；)





　お出汁で炊いて煮詰めをかけています。

　子持ちなので卵も楽しめますよ。





　すご～く柔らかいでつ。

　たこをここまで柔らかくするには、どれくらい煮込めばいいんでしょうねぇ。





　ボタン海老の上にのっているのは海老ミソですよ。

　これは、もう、美味しくない訳がないですよね。



　ここで、日本酒にチェ～ンジ‼

（*￣ー￣）ノ彡☆　ピッ！

　これは絶対に日本酒ですよね！！　　♪( ´▽｀)





　食べると甘味がありますよ。





　酒蒸しなのかなぁ～

　上品なお味に仕上がっています。





　これ、煮た穴子をさらに焼いていているんですねぇ。

　外はカリッカリで中はふんわりとしています。

　また、焼けた部分が香ばしいですね。





　ハマグリから良い出汁が出ていますよ。

　茶碗蒸しはつくづく出汁だと思います。





　ガリなんですが、厚くサイコロ状にカットされています。

　新芽生姜だということですね。

　これ、完全におつまみでつ（爆）





　で、ガリをつまみにグビッとねww　　(*￣∇￣*) ｴﾍﾍ





　イワシのお刺身を海苔で巻いた物ですよ。

　ごはんは入っていません。





　ここから寿司タイムでっつ！！　　O(≧▽≦)O

　なんばさんのお寿司は酢の利いた硬めのシャリが特徴なんですよね。





　真鯛の子供ですね。

　こちらは塩で頂きます。



　ここで、マグロの登場ぉ～♪

ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

　見事なマグロでつ。

　このブロックから切り分けて握って貰いますよ。





　まずは赤身。。。

　濃厚ですがさっぱりとした旨味が身上。





　そして、大トロ。。。

　こちらはねっとりと絡まるような旨味が身上。





　これは赤酢を使った赤シャリで握っております。

　味の濃いネタは赤シャリを使うみたいですね。





　こちらも赤シャリですよ。

　このアジ、とても身が厚い！！





　スプーンで出て来ますww

　酢飯にカワハギの切り身を入れてキモで和えています。

　もう、ほとんど反則的な美味さでつ！！　　(＞▽＜)b OK!!





　で、いつものようにドンドン呑んじゃうわけですよ。　　(^_^; ｱﾊﾊ…






　丁寧な仕事していますよねぇ。

　車海老は肉厚で甘味があります。





　ウニで和えた酢飯なんですが、な、なんと、アワビの身がゴロゴロ入っていますよ。

　これも反則的な１品ですな（爆）





　アサリの旨みたっぷりですね。

　あ～、お寿司食べたなって感じになります。





　ふんわりと煮上げた穴子と酢飯が良く合います。

　口に入れると溶けるような穴子ですね。





　最後は玉子焼きでお終い。

　この玉子焼き、海老が使われているようで、海老の味がとっても濃厚。

　なんか、嬉しくなります♪


　なんばさん、初訪問でしたが、やはり、素晴らしいお寿司屋さんですね。

　できれば、１年に１回はお邪魔したいなぁ～　　ヾ( ´ー｀)／

　◆今回紹介したお店の情報（地図）

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