今回のベストショット‼
でっつ‼（爆） ( ´ ▽ ` )ノ
関西の方にはあまり馴染が無いかも知れませんが、関東には武蔵野うどんというジャンルのうどんがあります。
太くてかなりコシが強いうどんで、熱々のつけ汁で頂くのが一般的ですね。
主に東京都多摩地域と埼玉県西部で昔から食べられているみたいですよ。
で、今回はその美味しい武蔵野うどんのお店「とこ井」に行って参りましたぁ～🎵
ヾ( ´ー｀)／ ハ～イ
お店の場所はJR中央線、総武線の高円寺駅南口から３分程のところですね。
この日はお昼の１２時１４分に到着🏠
ちょっとラーメン屋さんっぽい外観ですね。
でも、暖簾にはデカく「うどん」の文字があります。
店内は木を使った古民家風。
席はカウンター９席のみでつ。
注文は券売機で食券を買うシステムになっております。
席に座り食券を出すと、「細麺」か「太麺」か聞かれます。
その他、うどんは「柔らかめ」、「あつもり」、「釜揚げ」も出来るみたいですよ。
さて、本日のご注文は「肉汁つけうどん」です
あっ❗ 大盛りでね🎵
肉汁つけうどん（８００円）＋大盛（１５０円）
な、なんと、大盛りは６００グラムあります。 （;￣O￣） おぉー
うどんは今回「太麺」でお願いしました。
地粉と「あやひかり」をブレンドした胚芽入りの全粒粉ですよ。
加水率が低く、ゴワゴワした食感が特長ですね。
また、うどんは機械を一切使わず、手作業で作ります。
食べると、小麦粉の良い香りが広がります。
また、かなりコシが強いのでアゴが疲れますねww (^_^; ｱﾊﾊ…
つけ汁は鰹節系の濃い口で和風。。。
舌を火傷するほどアツアツでっつ。 f^_^;
具は、豚バラ肉、油揚げ、長ねぎ、玉ねぎで、豚バラ肉はドッサリ入っていますよ。
また、お汁に豚バラ肉の旨みが溶け込んでいて美味しいですね。
このアツアツのお汁に極太麺をつけて食べると、これはもう、タマランチ会長ですよ（爆）
(@￣ρ￣@) タラ～
食べ終わった後は、うどんの茹で汁を貰ってスープ割りを楽しみましょう！！
つけ汁がしっかりしているので、スープ割りも美味しいですよ。
夜は簡単なおつまみで焼酎が飲めるみたいですね。
きんぴらをつまみに焼酎のうどん湯割りなんて最高でつ！！ O(≧▽≦)O
◆今回紹介したお店の情報（地図）
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